【365日のパンとスープ】包丁いらずの簡単お豆腐スープ

【365日のパンとスープ】包丁いらずの簡単お豆腐スープ

【365日のパンとスープ】包丁いらずの簡単お豆腐スープ
（instagramアカウント tkkrs2769 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・レタス：3枚
・枝豆：15さや(35g)
・片栗粉：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・絹豆腐：65g
・豆乳：300cc
・めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ2杯
・バター：10g

＜トッピング＞
・ブロッコリースプラウト ：適量
・ラー油：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・枝豆はさやから出します。
・レタスはひと口大にちぎります。

■作り方
①枝豆とレタスに片栗粉をまぶします。

②鍋にバターを入れて溶かし、レタス、枝豆を炒めて塩、こしょうをします。

③しんなりしてきたら豆乳を入れ、豆腐を手でちぎりながら入れます。

④ めんつゆを入れ、豆腐をつぶしながら温めたたら完成です。

⑤お好みでブロッコリースプラウト、粗挽き黒こしょう、ラー油をたらして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
豆乳は熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてくださいね。

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