私が毎日使ってる調味料｜マリネや酢の物も簡単｜ご飯にかけるだけで寿司飯が出来る！万能すし酢｜簡単ドレッシング

私が毎日使ってる調味料｜マリネや酢の物も簡単｜ご飯にかけるだけで寿司飯が出来る！万能すし酢｜簡単ドレッシング

料理研究家の元気ママです！前回のだし醤油と同じで、寿司酢（甘酢）も家で作れば簡単！
茶碗に盛ったご飯にこの寿司酢をたら〜りとかけて、
お刺身を乗っければあっという間に海鮮丼！
面倒な『すし飯』がマイ茶碗で簡単にできます！
お家にある材料で手作り！暮らしも気持ちも豊かになりますよ〜(≧▽≦)

＜手作りすし酢（甘酢）＞
日本酒・・・５０cc
塩・・・小さじ１強
きび砂糖・・・大さじ３
米酢・・・１００cc
昆布・・・適量

①日本酒〜きび砂糖までを６００wレンジで1分ほど加熱する。
　よく混ぜる。
　＊今回私は千鳥酢を使ってます（楽天room載せてます）
②米酢と昆布を加える。昆布は１日経ったら取り出す。
（少量なら入れっぱなしでも！量が多いと甘酢をどんどん吸ってしまうので！
でもこの昆布！酢昆布になってとても美味しい🧡🧡🧡）

＜ドレッシング＞めっちゃまろやかです〜。
寿司酢・・・大さじ２
オリーブオイル（ごま油でも）・・・大さじ1/2〜１
塩少々（醤油やだし醤油でも）
黒こしょう・・・少々

＊サラダに直接、すし酢、オイル、塩、黒胡椒をふっても！

＜あっという間の海鮮丼＞
①茶碗にご飯をよそう。寿司酢を適当にかける。
②お刺身を乗せれば海鮮丼！お醤油を好みで〜。
　（手作りだし醤油をかけても美味しいよ〜〜〜）
↓

#おうち時間に作ろう ＃手作り調味料

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料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさんご紹介してます。
何度も試作をし、削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^

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