春野菜＆山菜イタリアン /ワインペアリング /40代主婦の日常 /夫婦晩御飯 /山菜アヒージョ /丁寧な暮らし /Spring Vegetables & Wild Vegetables Italian

春野菜＆山菜イタリアン /ワインペアリング /40代主婦の日常 /夫婦晩御飯 /山菜アヒージョ /丁寧な暮らし /Spring Vegetables & Wild Vegetables Italian

我が家は夫婦揃って春野菜に春山菜が大好きです。
今の時期もうすぐ終わりのものと、今が旬のものが混ざり合っていろいろなお料理で食べたくなります。
そんな今日は夫婦2人での晩御飯だったので、贅沢に春野菜＆山菜をふんだんに使ってイタリアンを作りました。
ワインとのペアリングも最高でとっても美味しい晩御飯でした。
ゆるりとご覧ください☺

🍽本日の料理と器
●筍のサンドフリット → 三浦侑子 / ガラスリムプレート
●春野菜とこごみのブルーチーズ和え → 小野澤弘一 / 陶漆錫彩プレート
●春山菜のアヒージョ → バーミキュラ / 20㎝フライパン
●ホタルイカと菜の花のパスタ → 鹿児島睦 / 大皿
●バケット → ニトリ / カッティングボード
●取り皿 → 竹口要 / オーバルプレート（象牙）
●白ワイン → 白ワイングラス

🍷本日のワイン
Racheteau Lins Père Haut Poitou Sauvignon Blanc
ラシュトー リンス・ペール オー・ポアトゥ ソーヴィニヨン・ブラン（フランス/ロワール ）

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My husband and I love spring vegetables and spring wild greens.
This time of year, we like to eat a mixture of those that are almost finished and those that are in season now in a variety of dishes.
Since it was just the two of us today, I cooked a sumptuous Italian dinner using lots of spring vegetables and wild plants.
It was a very delicious dinner with great wine pairing.
Please take your time and have a look☺.

🍽Dishes and Plates of the Day
●Bamboo shoot sand fritters → Yuko Miura / Glass rimmed plate
●Spring greens and kogomi with blue cheese → Koichi Onozawa / Tin-colored ceramic lacquer plate
●Spring Wild Vegetable Ajillo → Vermicular / 20cm frying pan
●Pasta with firefly squid and rape blossoms →Makoto Kagoshima / platter
●Bucket → Nitori / Cutting board
●Dish → Kaname Takeguchi / Oval plate (ivory)
●White wine → White wine glass

🍷Today’s drink
Racheteau Lins Père Haut Poitou Sauvignon Blanc (France/Loire)

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