『青椒肉絲』超簡単な豚肉とピーマンの細切り炒め！！

『青椒肉絲』超簡単な豚肉とピーマンの細切り炒め！！

いつもご視聴ありがとうございます。今回は中華の定番『青椒肉絲』です😊✨✨オイスターソースベースの味付けで最高に美味しいので絶対絶対お試しください！笑

材料

豚もも肉　１００g
ピーマン　５個
たけのこ　１００g
にんにく　１片
生姜　　　一欠片

合わせタレ

スープ　大さじ１
紹興酒　大さじ１
醤油　　大さじ１
オイスターソース　大さじ２
砂糖　　小さじ１
ごま油　小さじ１
水溶き片栗粉　少し

作り方

1. にんにくと生姜をみじん切りにします。ピーマンの種を取り除き、細切りにします。タケノコの水煮も細切りにします。

2.豚は細切りにし、ボウルに入れて下味を入れます。塩、胡椒、醤油、紹興酒、水溶き片栗粉を各少々加えて混ぜ合わせます。

3.合わせタレをボウルに合わせます。

4.フライパンに油を入れて中火で熱します。豚から炒めて７割くらい火が通れば、たけのこを入れ炒め、最後ににんにく、生姜、ピーマンを入れます。

5.合わせタレをよく混ぜ少し水溶き片栗粉を入れ強火にして鍋肌から入れて軽く炒めてお皿に盛り付けます。

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