ハーブが香る♪ソーセージ風肉ロール　｜　How To Make Sausage-like meat roll

ハーブが香る♪ソーセージ風肉ロール　｜　How To Make Sausage-like meat roll

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もうすぐ父の日！お酒が好きなお父さんにぴったりのおつまみ♪
#ソーセージ風肉ロール

《レシピの詳細はこちら！》

腸詰めの必要なし！肉だねを豚肉で巻いて、ソーセージ風に仕上げたボリューム満点の一品です。豪華に盛り付ければ、おもてなしにもぴったり♪

■材料 (2人分)
・豚ひき肉　　　　200g
・豚バラ薄切り肉　6枚
・玉ねぎ　　　　　1/4個
・バジル[乾燥]　　 小さじ1/2
・オレガノ[乾燥]　 小さじ1/2
・パン粉　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　大さじ1/2
☆調味料
・塩　　　　　　　小さじ1/2
・黒こしょう　　　少々
・レモン汁　　　　小さじ1

■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとり、水気を切る。
(2)ボウルにパン粉、牛乳を入れて馴染ませ、豚ひき肉、玉ねぎ、バジル、オレガノ、☆を加えて、粘りが出るまで混ぜる。6等分にし、棒状に成形する(肉だね)。(ハーブは、パセリなどお好みのもので代用いただけます。)
(3)豚バラ薄切り肉の手前に2をのせ、手前から巻き、とじ目をおさえてしっかりと密着させる。同様に計6本作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の豚肉の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら全体に軽く焼き色がつくまで焼く。
(5)ふたをして弱火で約4分、肉に火が通るまで焼く。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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