2024/1/8【豊洲市場】山茂／『吉浜産干あわび』
おはようございます。
本日は『吉浜産干あわび』のご紹介です。
岩手県大船渡市の吉浜漁港で水揚げされたアワビを乾燥させた食材。
おもに、中国料理で煮込みステーキで使用される高級食材で、特に三陸吉浜産のものは現地でも『特級品』として扱われており、生産量の９９%は香港向けに輸出されております。
日本国内でも、一部の高級中国料理店のみでしか提供されない一品です。
使用するには約１週間近くかけて戻して調理する、非常に手間のかかる商品ですが、その食味は筆舌に耐えがたい旨味の詰まった『至高の逸品』であることに間違いありません。
26粒(22/24ｇ)＠430,000円/㎏(税抜)
30粒(19/21ｇ)＠380,000円/㎏(税抜)
35粒(16/19ｇ)＠360,000円/㎏(税抜)
※〇〇粒とは1斤(600g)あたりに何粒入っているかを示す中国式の表記です。
※2024年1月8日時点での価格です。今後の仕入れ状況により価格変動や規格変更する可能性もございます。
#無添加食品,#国産食材,#オールナチュラル,#豊洲市場,#珍味,#おつまみ,#高級食材,#オツマミ,#おつまみレシピ,#無添加,#無添加生活,#無添加おやつ,#無添加ママ,#無添加ごはん,#珍味好き,#豊洲,#築地,#WAO,#tsukiji,#toyosu,#道場,#銀座,#通販,#通販サイト,#通販グルメ,#取寄せ,#お取寄せグルメ,#お取り寄せ,#EC,#ECサイト,#ネットショッピング,#おうちごはん,#おうち居酒屋,#おうち時間,#おうちおやつ,#宅飲み,#女子会,#オンライン飲み会,#目利き,#美味い,#味百華,#ほろ酔い,#ほろ酔い女子,#日本酒,#日本酒に合うおつまみ,#日本三大珍味,#からすみ,#うに,#ウニ,#このわた,#貝柱,#北海道産,#乾物,#おみやげ,#お土産,#健康的,#お酒とおつまみ,#料理好き,#お酒のつまみ,#おせち,#西京漬け,#酒肴,#酒,#ビール,#焼酎,#世界三大珍味,#キャビア,#フォアグラ,#トリュフ,#ふかひれ,#あわび,#なまこ,#生ゆず,#高知県産,ソーダ割,#ポン酢,#透明醤油,#フンドーダイ,#五色そうめん,#インスタ映え,#愛媛県,#寛永12年,#老舗,#まろゆば,#たぐり湯葉,#ゆば丼,#有馬山椒,#丸くらげ,#大連産,#彩膳胡麻,#アダチ食品,#ふぐの子糠漬,#石川県特産,#禁断のグルメ,#花けずり昆布,#天然調味料,#白口浜真昆布,#ふりかけ,#おにぎり,#湯豆腐,#パスタ,#サラダ,#トッピング,#宮崎県西都,#ゆずの香りちゃん,#珠洲の竹炭塩,#能登半島,#揚げ浜式塩田法,#流下式塩田法,#便利アイテム,#便利グッツ,#とろろ昆布,#バイキング,#ランチ,#いかの肝漬,#スルメイカ,#有馬山椒,#レザンアルメット#,ふかひれ水煮,#気仙沼,#石渡商店,#いかとんび,#刺身で食べれる,#にしんレモン締め,#ノルウェー産,#脂乗り抜群,#海のパイナップル,#酒蒸しほや,#東北新幹線,#わらび餅,#わらびもち,#ふぐさし昆布,#マフグ,#ふぐの女王,#松茸,#秋の味覚,#たたみいわし,#駿河湾,#スーパーフード,#型抜き昆布,#四つ葉のクローバー,#寿,#祝,#新島,#焼きくさや,#珠洲の藻塩,#りんごジュース,#秋田県産,#五十嵐果樹園,#氷見うどん,#松茸,#松茸エッセンス,#京胡麻豆腐,#干し菊,#菊のり,#ほやこのわた,#山桃,#葛もみじ,#吉野本葛粉末,#吉野本葛,#便利栗,#揚げ物,#松葉,#栗甘露煮,#渋皮栗甘露煮,#ぎんなんペースト,#銀杏,#松茸,#フリーズドライ,#わらび粉,#本わらび粉,#チリ産,#蒸しうに,#礼文島,#うに,#エゾバフンウニ,#耐油天紙,#ブランチング,#南瓜ペースト,#藁,#わら,#かつおのたたき,#戻りがつお,#花山椒,#新物,#干貝柱,#甘柿,#甘柿ピューレ,#特売,#子持昆布,#ふかひれ姿煮込,#当たりくるみ,#フリーズドライ焼きなす,#ソイフィレ,#ソイミンチ,#大豆のお肉,#代替肉,#贅沢なトリフの醬油,#飛騨高山,#朴葉味噌,#朴葉焼き,#油屋さんごめんなさい,#金針菜,#じょうげん粉,#天ぷら,#パールアガー８,#金粉,#金箔, #すっぽんスープの素,#そら豆醬油,#小豆島,#とろりんチーズ,#究極のチータラ,#本からすみ,#生仕込み,#稲穂,#演出素材,#五色あられ,#インスタ映え食材,#からすみパウダー,#カダイフ,#胡麻豆腐の素,#真砂あられ,#麩嘉,#よもぎ麩,#フォアグラカナール,#品薄,#トリフゼスト,#竹炭粉末,#おせち食材,#百合根甘露,#オイルサーディン,#竹中罐詰,#天橋立,#安納芋きんとん,#2024年干支,#細工商品,#辰年,#天然あわび,#煮貝,#伊達巻,#チーズ伊達巻,#伝統食材,#昆布巻,#ぶどう豆,#丹波黒大豆,#なます,#フルーツなます,#焼き目もち,#おもち,#お雑煮,#海老さより手綱,#花餅,#金柑,#きんかん,#つくばね,#津久羽根,#小鯛ささ漬,#小浜町,#にしん横綱,#昆布巻,#じゃばら,#北山村,#飛び地,#じゃばら胡椒,#ちょうろぎ,#田作り,#ごまめ,#五万米,#菊かぶら,#丹波黒大豆,#飛切極上,#すだち釜,#錦玉子,#ゴマポテ,#やみつき,#このわた,#干くちこ,#バチコ,#このこ,#あわびの磯煮,#戦国時代,#武田信玄,#長崎県産本からすみ,#子持昆布,#希少品,#北海たこわさび,#数の子,#山口県仙崎,#千銀かまぼこ,#くわい六方,#復活入荷,#干するめ,#松前町,#つぶ貝,#燻製,#干あわび,#吉浜産干鮑,#キッピン
