白インゲン豆と豚肉の煮込（カスレ）の作り方

白インゲン豆と豚肉の煮込（カスレ）の作り方

材料　　作りやすい分量
　　　　白いんげん豆（乾）　100g
　　　　オリーブオイル　　　大さじ２
　　　　ベーコン（塊）　　　60g
　　　　にんにく　　　　　　２片（正味20g）
　　　　玉葱　　　　　　　　１個（200g）
　　　　人参　　　　　　　　１本（150～200g)　　　　　
　　　　豚肩ロース肉（塊）　450g→塩小さじ１すり込む
　　　　白ワイン　　　　　　100cc
　　　　＜調味料＞
　　　　水　　　　　　　　　400cc
　　　　塩　　　　　　　　　小さじ１/２～
　　　　ローリエ　　　　　　１枚
　　　　ソーセージ　　　　　４本（80g）
　　　　パン粉　　　　　　　20g～
　　　　黒こしょう・パセリ　お好みで
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イラスト：こばやし まりこ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.youtube.com/channel/UC3N94qRKNsCcX_IJEdQgoCQ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　音楽：アコーディオン まいこ（↓maicoのあそび）
　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.youtube.com/channel/UC679mE2KDMdU8iw9II8wDTA
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　器：小西良
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://atelier1tsubu.com
プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。