【ナポリタン】もうB級グルメとは言わせない極上ナポリタンの作り方
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ポイント
合わせ調味料は絶対に一度火入れするべし
オムライスもそうですがケチャップ類は一度
火を入れて炒めることで余計な酸味が飛び、
まろやかになるので一番大切な工程です。
材料 1人前
パセリ 適量
ピーマン 大きめ1個
ウインナー 4個
玉葱 4分の1 70g
パスタ100g 太目を選ぶと絡みやすいです。
1.8~2.2mmぐらいの間で今回は1.8mm
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片
バター10g
水1.5L
塩 15g
合わせ調味料
ケチャップ 50g 大さじ３と小さじ1
ウスターソース15g 大さじ1
牛乳 15g 大さじ１
鶏ガラスープの素 ３g
作り方
01.野菜は動画のように切っておく
02.合わせ調味料は合わせておく
03.1.5Lの水に塩15g入れて、沸いたらパスタを表示時間の−1分茹でる
最後の10秒くらいにピーマンも一緒に茹でる
04.フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で香りを出す
香りが出たら取り出して、ウインナーを2分ほど中火で炒める
05.04が炒まったら玉葱、マッシュルームを加え、シャキシャキ感が
残るくらいの半生状態まで炒める
06.火を弱めて合わせ調味料を入れふつふつと沸いてくるまで弱火で
炒める
07.炒まったらパスタを加え,最後にピーマンとバターを加えて完成。
ドラゴンキッチンおすすめ調味料
塩は特に塩分に差があるのでこれがバランス取れていておすすめです
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随時おすすめの調味料があれば更新します＾＾
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＃ナポリタン
#パスタ
＃レシピは概要欄にあります
15 Comments
ナポリタンって無性に食べたくなります☺️あ〜誰か作ってくれ〜🤣
ピーマンを湯せんするのなるほど‼️ですね✨
お店のナポリタンでもサッパリしたのが好きです😃
好きなウィンナーは香熏(プリマ)です👍
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
ウインナーは香薫１択
ナポリタンも良いですねぇ~✨😍
今日 たらこをgetして来ました❢
明日は、たらスパ🍝青じそたっぷり！を作る予定です😀
頑張りまッス♪♪🥳
食材に対する愛情を感じる動画ですね。
ナポリタン美味しそうですね
好きなウインナーは香薫です❣️
シャウエッセンOnly🌟
早速お昼に作ってみます！
ピーマンは炒めていたので参考になりました😊
シャウエッセンが好きです
今日のお昼はナポリタンを作りたい。是非マネします❣️牛乳入れるんですね！絶対美味しいやつ😄好きなウインナーは脂身が苦手なので成城石井のが最近好きです〜
ケチャップはコクを出すために色が茶色く変わるぐらい炒める派でしたが飛び散りがすごいです。入れた事なかったバターと牛乳やってみます！シャウエッセンです！
久しぶりに動画 拝視しました。その感想です。包丁の切る音、綺麗に入ってます。トントンと手で叩くのが、お料理に愛情たっぷりで、好印象です。
ナポリタンスパ作ってみました。牛乳入りソースとても美味しかったです。家で作るナポリタンの印象かわりました。
出来上がりの、ナポリタンの一皿を、インスタにアップしました。玉ねぎ多めに入れたので、たっっぷりのボリュームでした。
コメント等ありがとうございます😊
わ。ナポリタンもあった！！やったあ（＾＾）
ミネストローネには短パスタも入れない派なため、カーボンどうするか考えていたら
このチャンネルに必然的にたどり着いたw
30年以上前かな、東京の西武線大泉学園駅前の喫茶店。
ボーイさんが白シャツに蝶ネクタイ、黒チョッキでお出迎え。
ヒゲがなくて残念w
立ち居振る舞いが昭和でカッコよかった。
そこで食べたナポリタンが美味いのなんの。
ケチャップとソースが濃厚な一皿。
面白いんです。そこの具材は、プレスハム、玉ねぎ、ピーマン。
おしまい。
食後のコーヒーは濃厚なのを頂きました。
明日は、ミネストローネとナポリタンする。
今までは我流で、きまらないあじでしたが、この通りに作ってみます。ありがとうございました。でも、、、、塩気が多いし、バターもたっぷりでその後が怖い料理ですね。