【酸辛湯麺】中華料理の中で一番温まる料理を教えます

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■ポイント■

酢は後から入れるべし

胡椒は１５〜20振りが適量

片栗粉を入れた後はしっかり沸かす

酢は酸味が飛びやすいので最初から入れず沸いてから加えましょう。

胡椒ですがサンラーのラーは胡椒で辛味を出すのでこの量が適量です。結構入れないと辛くならないので苦手な人は調節してください。

片栗粉を入れた後は火を強めてしっかりと沸かしましょう。
こなっぽさが残りパサパサした食感になります。

胡椒ととろみあんのおかげで食べたら超ぽかぽかになります😇
簡単なのでぜひチャレンジしてみてください🥺✨

■材料 2〜3人前■

ハム 6枚
えのき 3分の1株
たけのこ細切り 1袋
豆腐 半丁
お好みの麺
ラー油 お好みで

スープ

水1L
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1.5~2 味を見て調整
鶏ガラスープの素 小さじ2
こいくち醤油 大さじ3
酢 大さじ4
胡椒 15~20振り

水溶き片栗粉

片栗粉 大さじ2.5~3
水 同量
今回は大さじ2.５で作って全て使いました

何かあればこちらまでお願い致します。
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