【ピーマンの簡単レシピ】卵と炒めるだけで旨い！簡単レシピ

【ピーマンの簡単レシピ】卵と炒めるだけで旨い！簡単レシピ

今回はピーマンと卵の中華炒めの作り方です。
しっとりした卵とシャキシャキのピーマンが旨い！
しっかり味がついているのでお弁当や作り置きにもおすすめです。

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材料＆調味料　※1人前
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■材料
・ピーマン…2〜3個
・卵…2個

■調味料
・醤油…小さじ2
・めんつゆ（2倍量）…大さじ1

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作り方
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01.ピーマンのヘタを取り、千切りにします。
02.卵とめんつゆを合わせておきます。
03.フライパンに油を入れ、ピーマンを炒める。
04.少量の油と卵を入れます。
05.箸でクルクルと混ぜながら、お好みの硬さに仕上げて完成。

■ポイント
・卵を入れる前に油を入れることで、フワっとした食感になります。

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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