万能ピリ辛タレが旨い!ホルモン炒めの作り方、おつまみに抜群のレシピ
今回は、ピリ辛ホルモン炒めの作り方!
簡単に混ぜ合わせて作り置きもできる
万能ピリ辛タレで簡単味つけで
おつまみに抜群です。
ホルモンをキッチリ下処理し臭み抜きをして
美味しいホルモン炒めです。
ピリ辛の刺激が
後引く美味しさで止まらんでぇ〜
お酒のおつまみに是非よろしく!
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それでは、さっそく
ピリ辛ホルモン炒めの作り方を紹介させて頂きます。
【材料】
牛ホルモン(ホソやテッチャン) 約200g
玉葱 半分
「万能ピリ辛タレ」 適量
豆板醤 大さじ1
酒 大さじ1
濃口醤油 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
砂糖 小さじ2
【ホルモンの下処理】
まず、ホルモンの下処理&臭み抜きから!
ホルモンを一口サイズに切り分け
ボウルに、ホルモン・酒・塩を入れ混ぜ合わせる!
5分ほど馴染ませたら、サッと茹でて冷水で冷やしキッチンペーパー等で水分を拭き取る!
【作り方】
①ホルモンを下処理する!
玉葱は3〜5mm幅でスライス!
②万能ピリ辛タレの材料を全て混ぜ合わせておく!
➂鍋に油をひき温める、下処理したホルモンを入れ表面をカリッと香ばしく焼く
④玉葱を加えてサッと混ぜながら半透明になるまで炒める!
⑤万能ピリ辛タレを加えて、強火で一気に全体的に炒めながら絡める!
はい!できあがり〜
ピリ辛のタレが表面に絡んで
ホルモンの旨味が広がるおつまみレシピ
めっちゃお酒との相性抜群なので
是非一度お試し下さい
ありがとうございました。
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time(曲名)/ MATSU(アーティスト名)
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9 Comments
タレがメッチャ旨いですね✌
これにニンニクを剃って入れても悪くないですね。
チャッキーさんの動画、もっと伸びて良いぐらい素晴らしいのに見に来る人が少ないな
ホルモン好きだから嬉しい
두반장 대신 고추장이랑 마늘 넣어 보세요 화끈합니다🤣
ホルモンは本当に下処理が全て!臭いと、悲しい出来、、。今回も、ありがとうございます。
このピリ辛ダレ、めっちゃ旨いです。(^-^)v
このタレはホント美味しかった
初めて作りましたが、めちゃくちゃ美味しかったです‼️
週一は作る定番おつまみなりました🎵
まじうまかったわ
ありがとう
万能タレ、豆板醤だけでいいんですね。味噌とか入れないんですね~
豚モツが余ったので、明日にでも作ってみたいです。