余り物でピリ辛ちゃんこ鍋 #レシピ #余り物

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余った野菜をぶちこむちゃんこ風ピリ辛スープ
〜材料〜
⭐️撮影で余った食材たち
（今回は、長ネギ・大根・玉ねぎ・にんじん・しいたけ・ごぼうをいれました）
⭐️余っている豚バラ
⭐️お湯 鍋いっぱい
⭐豆板醤 大さじ1
⭐オーホット（唐辛子ペースト）
大さじ1
⭐️鶏がらスープの素
⭐️中華だしの素
⭐️醤油少々

〜調理工程〜
①冷蔵庫から余っているお野菜やお肉、豆腐を探す
②①をカット
③鍋に水を沸かし、和風出汁と中華だしを入れ野菜を豪快に入れる
④豆板醤とオーホットをいれて再度煮込む
⑤お肉と豆腐をいれて唐辛子をかける
⑥醤油で味を調整したら完成

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調理師学校で先生を27年しています👨‍🍳
おうちで作れるおいしいレシピをたくさん紹介しています！

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絶対旨いわ！！
晩御飯に作ろ🎵