【無限さっぱりナス】この味付けは覚えておきたい！茄子と大葉と玉ねぎ黒酢ソースがけ 簡単美味しい作り置きおかず

【無限さっぱりナス】この味付けは覚えておきたい！茄子と大葉と玉ねぎ黒酢ソースがけ 簡単美味しい作り置きおかず

とろける
茄子とシャキッと玉ねぎ！
大葉をあしらえた
中国の伝統的な黒酢ドレッシングをかけたヤミツキになる逸品。
夏は冷やして食べると美味しい
黒酢のタレは冷蔵庫で密閉作り置き保存5日間可能。

【茄子と大葉の中国黒酢ソースがけ】
茄子 3本 250g
玉ねぎ 100g
大葉 10枚(パクチーでもOK)
ミニトマト 2-3個(種を取るとさらに良い)
◆奇跡の黒酢ソース◆
鎮江香醋(黒酢) 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
鶏ガラ 小さじ1
おろし生姜 小さじ1/2
胡麻油 大さじ1
(好みで山椒、唐辛子粉 少々)
レモン汁 少々

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