【鶏のミルク煮もんじゃ】CHEF-1グランプリ初代 下國伸のお目覚メシ #111
# 111 鶏のミルク煮もんじゃ
2024年2月26日紹介
「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」。
今回紹介するのは北海道民の食卓ではなかなか珍しい!?「もんじゃ」のレシピ！
牛乳を使うことで栄養も豊富！家族で楽しめる一品です。
作り方はとっても簡単！鶏モモのミンチとキャベツ、おうちにある調味料だけでできるのもポイント！！
～～～材料(2人前)～～～
・牛乳(北海道産) 120ｇ
・薄力粉 20ｇ
・白だし 15ｇ
・チキンコンソメ 1個
・鶏モモミンチ 80ｇ
・ニンニク 1かけ
・キャベツ 80ｇ
・がり 適量
・山わさび 適量
～～～作り方～～～
①牛乳の中に薄力粉・白だし・チキンコンソメを入れ、ダマにならないように混ぜる。
②フライパンやホットプレートで鶏モモミンチを焼く
③鶏モモミンチを焼いている間にキャベツ・がりを千切りし、生地に入れる
④ニンニクをすりおろし、生地に混ぜる
⑤鶏モモミンチを炒めてるフライパンに生地に混ぜた野菜を入れる
⑥野菜がしんなりしたら土手を作り、生地を流し込む
⑦生地が固まりモチモチになったら完成！
★毎週月曜日のイチモニ！で放送するとともにレシピを更新しています。
◆下國伸のお目覚メシ
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