【DAIGOも台所】キャベツとひき肉の塩ダレ炒め｜包丁いらずの春キャベツレシピ♪
料理初心者のDAIGOさんでも一人で簡単に作れちゃう！
ちょっとの工夫でまるでベテランの味？！今回は包丁を使わずに出来ちゃうレシピです。
春キャベツがあるうちは、何回でもリピートしたくなっちゃいそうです♪
【キャベツとひき肉の塩ダレ炒め】
＜材料（２人分）＞
春キャベツ 200g （大１/４個）
卵 2個
サラダ油 適量
ごま油 小さじ１
豚ひき肉 120ｇ
（または合いびき肉）
おろしにんにく 小さじ１/４
（チューブで2cm）
おろししょうが 小さじ１/４
（チューブで2cm）
塩 少量
こしょう 少量
☆卵の下味
水 大さじ1
塩 少量
☆合わせ調味料
片栗粉 小さじ１
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ１
酒 大さじ１
ごま油 大さじ１
砂糖 ひとつまみ
水 大さじ5
＜作り方＞
1.キャベツは手で一口大にちぎる。
2.合わせ調味料の片栗粉、顆粒鶏ガラスープの素、酒、ごま油、砂糖、水を合わせておく。
3.ボウルに卵を割り、卵の下味の水、塩を加えて混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を流し入れて周囲が固まったら、
かたまりのまま取り出す。
4.同じフライパンにごま油を熱し、ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて炒め、塩、こしょうを加える。
5.①を加えて炒め、しんなりしたら②を加え、③を戻し入れる。
味を調えて、器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！
「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵
他のレシピは番組HPで！
https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
