【料理動画】生地から作る、大好きなタルトタタン【手作り】
料理動画第3弾。
意外と簡単で見た目も◎
バターは高いから、タルトは市販のやみなさんがよく作る製法で。
リンゴのフィリングだけでも作ってみてね！
材料（直径25センチ程）
・生地
小麦粉250g
バター125g
卵黄1個
水50ml
砂糖25g
・フィリング
りんご800g～1kg（大体4,5個）
砂糖100g
バター100g
レモン1個（半分はりんごに、半分はキャラメル生地に）
オーブン200℃（400F）
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普段はアメリカのニューヨークでCitiBikeを使ってフードデリバリーをしている者です！
配達風景だけでなく、街の雰囲気、NYのお店、人の温かさも伝えられたらなと思っています。そしてNYについての動画もあげています。
時間があるときにのんびり見ていただけると嬉しいです。
そしてインスタもやってます！
NYの風景や動画には載せる程でもない裏側？や、何気ないことあげてます！
アカウントはこちら
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ひっそりとメンバーシップも始めてます。
https://www.youtube.com/channel/UCrnZQNel6pq0aZCGO9Uz6Vg/join
よく聞かれる質問としましては…
Q.専業（本業）なの？→違います。
Q.ビザ関係は？→詳しくは言えませんが少なくともちゃんと働けるビザを持っていて、納税もしてます。
Q.カメラはどうしてるの？→GoPro10を首からさげてます！
Q.単価高い！稼げてる！→NYの物価と税金を考えると全く稼げません…物価は日本の3～5倍、物によってはそれ以上です。（ミョウガ1本$5します。1本ですよ1本）
Q.フードデリバリーだけで生活できるの？→もしそれだけで生活するのであれば郊外にルームシェア、かつ１日中いろんなデリバリー会社をかけもちすればいけると思います。（今はかけもちがほぼ無理になった）
#ニューヨーク
#タルトタタン
6 Comments
料理動画第3弾待ってました！タルトタタン、初めて知りました。生地作りからリンゴまるごと何個も使って（恥ずかしながらリンゴの皮むき怖くてできません。でもキャベツの千切りはできます）レモン汁を使ってリンゴの色が変色しないよう工夫するとか小技も凄い。ゴロゴロ感を優先するあたり男子ですね。そして豪華なオーブン使って作るんですね。料理作りが好きで手慣れてる感じが画面いっぱいに伝わってきます！本当に美味しそう！BGMも料理番組に出てきそうな感じの音楽でマッチしてますね。タルトタタンにかけるクレームシシャンティまでお手製とは恐れ入りました。
ラスト、ドレッシーな長袖シャツ着て、ちらっと腕だけが見えている、お呼ばれされてるお友達がうらやましいです。いいなぁ～～。
キャラメリゼしたりんごにタルト、これはもう絶対美味しいやん😋いま配信見て夜中ですが無性に食べたくてたまらんです😂紅玉が出始めたら作ってみようと思います😊
お疲れ様です。タルトを、毎回、作る❓流石ですねぇ～😂動画でも、言ってましたが、フジ❓
扱いやすいんですよね🥰それに、厚みを持たせて、ふんだんに具材を使う辺り⁉ 職人気質を
感じます💕リンゴも、出来るだけ安いものを使って、又、仕上がり時間を考えると、少し薄めの
小振りのタルトが一般的です。売値を抑える為にも、材料費削減は、どこの店も条件反射的に
成りますが❓自宅で、とか、友人に振る舞うと成ると精算率度外視💓思うような仕事が
出来ますよね💯 ピザ生地でも、格下のペリカン粉❓なるべく安く仕上げて❓ 利益率を
重視しますけど、、、もしも、ニューデリさんが、お店を開けたら❓ その辺も厳格に
正直にやりそうですね🤣💕 来年辺り❓ レストランニューデリ🎵🥘🫕🥧☕🥨
プロジェクト開始とかでも❓イケるんじゃないですかねぇ～❓👍 本日も、ジャンル別の
お料理教室、番組放送⁉有難う御座います。
本当に美味そうです。解説も的確でわかりやすいです。次の料理動画も楽しみにしてます！スパチャはリンゴ2個代にはなりますでしょうか？ｗ
来年夏にNYに行ったら、タルトタタン、ぜひご馳走してくださいね～～！
フランスのカフェに行くと必ずタルトタタンとカフェラテを頼んでました😋懐かしい…本当にお店によって味が全然違いますよね！ニューデリさんのタルトタタンは絶対に美味しいに決まってる🥧💕間違いないです！！お呼ばれされたいと心から思います😊いいな～
こんな素敵なタルトタタンの動画を観ながら、McDonaldのアップルパイ食べてました…