【材料2つ】もう失敗しない！蒸し器不要の超なめらか茶碗蒸し【すが入らない】
材料は↓
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memo
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今回は茶碗蒸しを作りました。以前プリンを作ったのと同じ方法を使っています。
プリンのときは余熱は使わなかったのですが、今回は余熱で仕上げています。
容器の大きさ(横幅)も関係しているような気はしていますが、中心部と外側とで差が出ることがあるので、最後に余熱で全体が均一に固まるようにしています。
また大きい容器で作ると加熱むらがあるので、分けたほうが良いと思います。
失敗したらそれはそれでコンテンツになるかなということで、いくつかぶっつけ本番で試してみました。失敗というか仕上がりがあまり美しくなかった程度で、どれもそれなりにうまくいきました。
動画と同じように、様子を見ながら調整すればうまくできるよ！って感じで見せられたので、良かったです。
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使ったもの
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卵 1個
白だし 大さじ1
水 150ml
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使った材料や道具の詳細
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ジップロック コンテナー 保存容器 長方形 1100ml
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#ばくばクック #茶碗蒸し
43 Comments
あ～😂
イチコメ
美味しそうだね🐣
たまにおうどんを入れて（小田巻）を作ります。ちゃんと最後まで見てコメしました🤗
キレイに美味しそうにできましたね〜
途中からプリンに見えてきたし何個食べるんだ？と心配になりました
茶碗蒸しいっぱい食べましたね🤣🤣🤣
茶碗蒸し容器で作ろうと思いますが 具材もう少し増やしても大丈夫なんですかね？ キレイにフルフルしてて美味しそう💞 とりあえず作ってみます👍
失敗しない👍️って＼(^o^)／嬉しい✨茶碗蒸し好きぃ😊大好き❤
Thank you 🎉
滑らかで美味しそう😋
あまりに美味しそうだったので、プリンを作って食べたわw🍮😅
夏に残った素麺とか入れても美味しいんよね🤤✨
ばくばクックさんこんばんは、今夜は茶碗蒸しの作り方ですね。プリンに似ている。茶碗蒸し大好きですね。お休み😌🌃💤なさい✨😮
ワタシ、もう失敗しないのでっっ！！！
銀杏入れて作ってみます
ありがとう
前回の動画みて、茶わん蒸しみたいだな～って思っていたら、来ました茶わん蒸し👍
茶碗蒸し好き〜٩(ˊᗜˋ*)و
私もうどん入れて食べたい☺️太るわね💦今日は音楽穏やかめかな❓
いや後半はノリノリやった(^^)v
茶碗蒸し❤超大大大好き。
茶碗蒸しに蒲鉾入るの初めて見ました。
白身の魚やカニだけだと思ってました。
ピヨちゃんは今日お仕事がんぼりましたね。
観てたら食べたくなったんでさっそく作りました！かねてから「ウチの電子レンジの600ワットは600ワットではない」と思うくらい火が強目に入る傾向があったので450ワットで挑戦。電子レンジが小さいので1個だけで1分加熱して半回転後、30秒したくらいでブクブクとし始めたので慌てて中断。30秒で半回転でよかったかな？これはかなり電子レンジごとの性質で差が出そうですねー、でも少し「す」は入ったけど美味しい茶碗蒸しができました！またリベンジしてやる！✊
ふるふるですねー✨自分の家のレンジと容器のベストな加熱時間を見つけると良さそうですよね
ばくちゃんこんばんは😊
茶碗蒸しは好きでよく作ります❗が、蒸してました💦暑いし、時間がかかります🤔
レンジで出来るなんて嬉しいです🎉しかもプルップルですね✨
作ってみます💕
いつも、ありがとうm(_ _)m
うちは安いレンジなのでちゃんと作れないんです…ガスコンロは安全装置がついてて途中で止まってしまうしで…思いついたのが多機能炊飯器！卵液を普通に混ぜて濾して器に入れて、内釜にタオルかキッチンペーパーを畳んで敷いて器を置いたら熱湯を入れて通常炊飯25分、コンセントを抜いて10分予熱でおいたらプルンプルンの茶碗蒸しの完成😊なんと、これでクリームプリンも作れます😊
なめらかでプルプルで、凄くきれいな仕上がりですね。茶碗蒸し大好き💕
器の大きさで微妙に時間が違うので
説明があって助かります
あした、さっそく作ります😉
冷たくして食べても美味しそう😊おやつ以外のレシピも嬉しい❤
卵が先か🐥が先か…😂😂😂
今回は又々一杯作りましたねぇ😂😂😂🐥ちゃんも大活躍だったのでは😂😂😂
フルフルしすぎて崩してしまう…あるあるです😅
具無しも好き❤材料もあるし…明日の夕飯は茶碗蒸しが１品増えます😊決定😂😂
ばくばクックさん…右手怪我したんですか？火傷かなぁ…気を付けてくださいね～&早くなおりますように～😊
美味しそうだけど、残念！ 電子レンジ４月の引越しで捨てたばかり。
茶碗蒸しは作るのが苦手な料理のひとつでした 家族がみんな好きなので大変助かります 不器用なわたくしにも希望の光がさしました! ありがとうございます
レンジで茶碗蒸し(･∀･)ｲｲですね👍
茶碗蒸し大好きだけど蒸し器出すのが面倒だったので市販のを何時も買ってたのでぱくぱくさんので何時も美味しいなめらか茶碗蒸し嬉しいです💕🤗
ありがとうございます🙇♀
もしかして自分のコメントでしょうか！？
なんかできそうだな〜と思い浮かんだだけなのですが、ばくばさんにちゃんとレシピにして頂いてとても嬉しいです！
今IHと電子レンジがどっちも同じタイミングで壊れるという悲劇に見舞われてますが、買い直したら絶対に作ります👍
流石、ばくばクックさん。これは素晴らしい。茶碗蒸し大好きです。少量のシュレッドした、かにかまやサラダチキン入れて是非是非試します。
それでも分離した母の作る茶碗蒸しが一番好きw
ん～深めのレンジ可がないのと、ラップしたりするのであれば、蒸し器で蒸します
家族がお腹が弱いので、失敗したくないので(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
うわぁーぉ❤ぷるんプルン♪😊
お酒飲んだ後に食べたくなるんですよねー😊作ってみます😊
明日、難しい検査があって夕飯はゼリー具無しでと言われました‼️あ😮´-今から直ぐに作れる⸜(> <⑉))⸝やたぁ♡タイミングの良さにマジでびっくりしています((((；ﾟДﾟ))))しかも材料も⋆⸜🙆♀️⸝⋆だし、検査終わったら大好きな🦐を入れたのを作ってみます‼️
いやぁ～本当にタイミング合わなかったらゼリーでした・・・即🥚用意します( . .)"いつも本当に良い動画ありがとうございます(*ᴗˬᴗ)ꕤ*.ﾟ
ちょうど茶碗蒸しの話を金曜にしてたので嬉しい☺️
子供の頃はそうでもなかったのに、大人になったらすごく好きになった茶碗蒸し。簡単だし最高✨
普段は蒸し器ときどき茶碗蒸しモードですが動画のなめらかさを見て試し比べしたくなりました 残り物の味噌汁でもつくってみようかな
💜ばくばさん👍💜
これは感謝感動です🙌私の中のハードルが下がったかも…沢山実験してくれてありがとう👍👍👍私は枝豆と笹かまぼこを入れるのが大好きです💜
ばくばさん✨いつも尊敬してます💜簡単レシピありがとう🙌季節の変わり目✨ご自愛くださいね👋お疲れ様でした
茶碗蒸しのお出汁が残らないのは少し残念。
お吸い物の素でいつもレンジで1分くらいで作ってます。茶碗蒸し大好き。
我茶碗蒸大好也🙂↕️🙂↕️
こっちは甘い栗入れます🌰
大きさ 数 等 色々なパターンは とても有難いです。
レンジで湯煎活用……まだまだ 伸びしろあるなぁと感じています。
超なめらか茶碗蒸し、めちゃめちゃ美味しそうです。🍜🤱🍜👨🍼🍝🤱🍝👩🍼🍛🤱🍛👩🍼🍰🤱🍰🧑🍼
美味しそう！
肉じゃがの煮汁があるので濾して卵混ぜてチンしてみよ〜
是非作ってみたいです！
その上で気になるのですが、半回転は1/2ですよね？動画 5:09 では微妙にカットしてるように見えますが、 5:23 の部分だと1/4回転ではないでしょうか？
字幕で書かれている通り半回転（1/2回転）でやってみたいと思います
直火で湯煎の場合、何分位を目安にするのが宜しいでしょうか？
良く考えましたね