節約料理♪大根の煮物ゆで卵添え（ダイエット）Saving food immeredDaikon、Japanese white radish

節約料理♪大根の煮物ゆで卵添え（ダイエット）Saving food immeredDaikon、Japanese white radish

料理紹介

熱々の大根が美味しい季節になりました。

煮えにくい大根をレンジで加熱することで、汁気が出て、煮込む時に染み込みやすくなり、時短にもなります。

それからフライパンで１５分コトコト煮ます。

優しい甘味のほくほく大根に、

甘辛味が染み込み、

身も心も満たされます。

ゆで卵も添えると、彩りもよく、ボリューム感も増し、

節約料理になります。

★材料

(4人分)

大根…８００g

☆醤油…大さじ２

☆みりん…大さじ２

☆酒…大さじ２

☆砂糖…大さじ１

☆だしの素…小さじ３分の１

☆水…３００ml

ゆで卵…4個

★作り方

(15～30分)

1.

大根は厚めに皮をむき、１cm幅に切り、半月切りにする。

2.

①を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをする。

3.

６００Wのレンジで１０分加熱する。

4.

フライパンに③の大根を並べ入れて、☆を入れて、火にかけ、蓋をして、強めの弱火で１５分コトコト煮る。

5.

器に盛り、ゆで卵を添える。

★ワンポイントアドバイス

大根は厚めに皮をむくことで、染み込みやすくなります。

Saving food

simmeredDaikon、Japanese white radish

For 4 people
Daikon、Japanese white
radish…800 grams
Soy sauce…2tbsp
Cooking sake…2tbsp
sweet sake…2tbsp
sugar…１tbsp
bonito powder…1/3 teaspoon
300 ml of water
Boiled egg

Peel the Japanese white radish

cut into half-moon slices

Put in a heat-resistant container

wrap with plastic wrap

Heat this up in the microwave for １０ minute

Put everything in a frying pan and simmer

simmer over [on] low heat

Boil for 15 minutes

Serve in a bowl

Place the boiled egg

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