【1週間献立#10】グルテンフリーで無添加スパイスカレーの素を作り置きして本格的なカレーを味わった週/食材まとめ買い/節約できて健康的な食事🍙
こんにちは😃
ご視聴いただきありがとうございます。いつもレシピを考えずに1週間分の買っていてその日の気分で献立を考えています。何品も作るのはしんどいので、「少ないおかずで沢山ご飯を食べよう」が我が家のスローガンです😆
皆さまの晩ごはん作りや節約レシピの参考になったら嬉しいです😊
00:17 購入品紹介
1:08 作り置き
3:17 カレーの素
5:11 日曜日 海老と椎茸の豆乳カレー
6:46 月曜日 鳥ひき肉とエノキの和風カレー
9:16 火曜日 豚バラキャベツの焼肉のタレ炒め
11:16 水曜日 あるもんプレートlunch
12:57 木曜日 きのことほうれん草のベジカレー
🥕ニンジンラペ🥕
【材料】
・塩もみしたニンジン1本分
・コリアンダー…3振
・オリーブオイル…大さじ1-2
・ブラックペッパー…好きなだけ
・塩麹…小さじ1
・モッツァレラチーズ…10個
→全部混ぜて1日経ったら食べ頃❤️
🍛カレーの素（3回分）🍛
・玉ねぎ3個…みじん切り
・トマト1個…1cm角の角切り
・ニンニク３粒…みじん切り
・生姜好きなだけ…みじん切り
【粒スパイス】
・クミンシード…小さじ1
【粉スパイス】
・ターメリック…小さじ1
・クミン…小さじ1
・コリアンダー…小さじ1
・チリパウダー…小さじ1/2
①フライパンにオリーブオイル大さじ2入れてクミンシード小さじ1いれて中火でプツプツするまでじっくり火通す
②その間に粉スパイス調合
③クミンがプツプツしてきたら、ニンニク🧄・生姜を香り立つまで炒める
④玉ねぎ、塩小さじ1入れて10-15分炒める
⑤トマト入れてヘラで潰しながら炒める
⑥粉スパイス合わせて軽く炒めたら完成
✴️海老と椎茸の豆乳カレー
【材料】
・カレーの素
・椎茸2個
・海老🦐10び
・豆乳100cc
・味噌大さじ1
【作り方】
①材料の豆乳以外を炒めて軽く火が通ったら水250cc入れて沸騰させる
②沸騰したら味噌大さじ1入れて10-15分煮込む
③豆乳100cc入れて沸騰直前（沸騰させたらだまになりやすい）で止めたら、完成！
✴️鳥ひき肉とエノキの和風カレー
【材料】
・鳥ひき肉…100g
・カレーの素
・エノキ…一袋
・ごま油…大さじ1
・醤油…大さじ1
・鰹節…適量
・塩…小さじ1
・あれば昆布と鰹節の出汁、なければ水100cc
【作り方】
①エノキみじん切り
②材料と出汁入れて10分ほど煮込んで完成
✴️きのことほうれん草のベジカレー
【材料】
・茹でたほうれん草…１束
・カレーの素
・好きなきのこ
・水…150cc
・醤油…大さじ1
・塩麹…大さじ1
・塩…小さじ1
・有塩バター…5g
【作り方】
①茹でたほうれん草をブレンダーからミキサーでペースト常にする
その時、100の水を加える
②フライパンにバター以外の材料を全部入れて10-15分煮込む
③最後にバター入れたら完成
✴️ターメリックライス
【材料4合ぶん】
・ターメリック…小さじ2
・塩…小さじ1
・有塩バター…10g
みなさんのコメントや高評価いつも励みになっています！ありがとうございます！😆
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