【小松菜・冷凍作り置きレシピ】カルシウムが豊富で簡単に作れる、小松菜とじゃこの混ぜごはんの作り方

【小松菜・冷凍作り置きレシピ】カルシウムが豊富で簡単に作れる、小松菜とじゃこの混ぜごはんの作り方

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、小松菜とじゃこの混ぜご飯レシピのご紹介です。
小松菜とちりめんじゃこにはカルシウムが豊富なので、
育ち盛りのお子さんやご高齢の方には大変おすすめ。

野菜嫌いなお子さんもご飯に混ぜると不思議と食べてくれる！！
とのお声も良く聞きますので、今回のレシピは野菜嫌いな方にも
食べやすい混ぜご飯になったと思います。

フライパンでパパっと炒めて、炊きたてご飯に混ぜるだけ。
とても簡単に作れますし冷凍保存も可能なので、
たくさん作って冷凍しておくと何かと重宝しますよ。
ぜひ！！お試し下さいね(^^♪

【小松菜とじゃこの混ぜごはん】
＜材料・お米2合分＞
・小松菜　1束(約200g)
・ちりめんじゃこ　20ｇ
・ごま油　大さじ1
・いりごま　大さじ1
・炊きたてご飯　2合分
●酒・みりん・白だし　各大さじ1
●醤油　大さじ1/2

＜作り方・調理時間15分・炊飯する時間を除く＞
①小松菜は根元を切り、流水で洗う
(根元は土がついてる場合が多いので丁寧に洗う)

②洗った小松菜は細かく切る
(芯と葉の部分に分けておくと調理がスムーズに進みます)

③●を混ぜ合わせる。

④フライパンにごま油をひき中火で熱し、
小松菜の芯の部分を入れて2分ほど炒め
葉の部分を加えて葉がしんなりするまで炒める。

⑤葉の部分がしんなりしたら、●とちりめんじゃこ、
いりごまを加え水分がなくなるまで炒める。

⑥炊きたてご飯に⑤を混ぜて、
味をみて足りないようなら塩で味を調える。

＜コツ・ポイント＞
・白だしの代わりに顆粒和風だし(小さじ1)でも代用可能です。
・ご飯は炊きたてが美味しいので、ぜひ炊きたてご飯を使って下さいね。

＜保存方法・保存期間＞
・熱いうちにラップに包み、
粗熱が取れたら冷凍庫に入れて冷凍します。
・保存期間は約3週間
・食べる時は凍ったまま600w2分レンジで加熱して裏返し、600w1分加熱します

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