たけのこ 天ぷら 作り方 ☆切り方 も簡単で！ひと手間加えるだけで旨さ倍増の木の芽揚げ レシピ

たけのこ 天ぷら 作り方 ☆切り方 も簡単で！ひと手間加えるだけで旨さ倍増の木の芽揚げ レシピ

今回は、たけのこ 天ぷら 作り方
春の香りを楽しむ為に木の芽揚げにしちゃいました。

たけのこ 天ぷら！ひと手間加えるだけで
めっちゃ美味しくなる レシピ

たけのこ&木の芽の香りが最高で
外はサクッと！中からじゅわ〜っと
たけのこの美味しさと風味を味わえる一品

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そして、速攻アク抜きできて茹で上がる
たけのこのアク抜き動画は
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そして、たけのこの根元は固く噛み切りにくいので、切り方 も説明しましたのでみてね〜

それでは、さっそく
たけのこ木の芽天ぷらの 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

たけのこ 1/2本

木の芽 適量

天ぷら衣 適量

180℃の揚げ油 適量

麺つゆ（ストレートタイプ） 50ccに水 50ccを加え薄めた物！

【作り方】

①たけのこを食べやすい大きさに切り分ける！

頭の方は柔らかいので、少し長めに薄く！

根元の方は、輪切りや半月切りにし
網目状に切り込みを入れる！

②バット等に、①を並べて入れ薄めた麺つゆを注ぎ入れて約10分漬け込み下味を付ける！

下味が付いたら、キッチンペーパーなどで
表面の水分を拭き取る

➂木の芽は細かく刻んでから！天ぷら衣に混ぜ込んでおく！

④揚げ油を用意して、下味を付けた筍を
➂に通して（できるだけ木の芽を絡めて）
180℃の油でサッと揚げる！

※たけのこは火が通ってるので、高めの温度の油でサッと揚げ、表面の衣がカリッとなればOK

はい！できあがり〜
春の香り満載！たけのこ木の芽天ぷら

たけのこに下味を付ける事で
水っぽい筍もしつかり味わえて旨さ倍増
サックサクのたけのこ天ぷら
是非一度お試し下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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