玉葱ソースが香る 肉巻きオニオンリング

玉葱ソースが香る 肉巻きオニオンリング

ダブルオニオンで旨味爆発！
ご飯が止まらない一品♪

＜材料＞2人分
玉ねぎ…1個
豚肉(バラ肉)…6枚
A.玉ねぎ(みじん切り)…20g
A.水…25ml
A.醤油　…大さじ1
A.みりん…大さじ0.5
A.はちみつ…大さじ0.5
A.レモン(果汁)…少々
A.にんにく(すりおろし)…少々
A.梅干し（つぶし）
片栗粉…適量
パセリ…適量

＜作り方＞
1.玉ねぎは繊維を断って1cm幅くらいで輪切りにする。
2.外側3枚を残し真ん中をくり抜く。
3.くり抜いた部分はみじん切りにする。Aをすべて混ぜ合わせタレを作る。
4.豚肉に茶漉しで片栗粉を振りかける。(2)にくるくる巻いていく。
5.巻き終わったら手で軽くギュギュッと握り形を整える。
6.フライパンにサラダ油をしき、中火で色が付くまで焼いていく。
7.焼き色が付いたら取り出し、フライパンの余分な油を拭き取る。
8.(3)をひと煮立ちさせたソースに(7)を入れて煮絡める。
9.(8)にバターを加えて中火でバターを混ぜ絡める。
10.(9)をお皿に盛り付ける。パセリをかけたら完成！

＜ワンポイントアドバイス＞
仕上げにブラックペッパーやパセリはお好みで振掛けるとGOOD！