失敗なし！簡単茶碗蒸し

失敗なし！簡単茶碗蒸し

茶碗蒸しはハードルが高いと思っていませんか？
海老にミツバに銀杏、なんてこだわらないで冷蔵庫にあるものでトライしてみましょう！

【材料】４人分
卵(Lサイズ)　　2個
水　　　　　　330cc
ほんだし　　　小さじ1.5
塩　　　　　　小さじ1
酒　　　　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ1

具材はキノコ、鶏肉、ちくわ、かまぼこ、カニカマなど
緑はミツバ以外にもホウレン草や小松菜などを刻んで加えてもいいです。

鍋のフタの形状で器に湯気が垂れて入りそうな場合は、アルミホイルで一個ずつフタをしておくと安心です。