【鶏と根菜の甘酢照り焼き】ご飯が消える？！大満足レシピ
【材料】（2〜3人分）
鶏もも肉…200g
ごぼう…100g
蓮根…100g
片栗粉…大さじ2
Aしょうゆ・砂糖・酢…各大さじ2
A酒・みりん…各大さじ1
【作り方】
①鶏もも肉は一口大に切る。
ごぼうは皮をこそいで3mm幅の斜め切りに、
蓮根は皮を剥いて5mm幅の半月切りにする。
②ごぼうと蓮根を水にさらして5分おく。
水気を切ってキッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取り、片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を焼く。
両面こんがりと焼き色がついて火が通ったら皿に移しておく。
④同じフライパンでごぼうと蓮根を炒める。
5分ほど炒めたら鶏肉を戻し入れ、混ぜ合わせたAを加えて絡める。
