【ゆっくり料理】霊夢が「トマトクリームパスタ」を作るよ！【ゆっくり実況】
[拍手] さてさて今日もパスタ作っていくわよなん だか一回リゾットを挟んだだけでも 久しぶりにパスタを作る気がするなところ で今日は何のパスタを作るんだ今日は久し ぶりにトマトベースのパスタを作っていく よではでは本編スタート というわけでまずは材料を紹介していくよ 今回使うのはこんな感じです細かい分量は 概要欄に貼っておいたよ じゃあ 材料紹介も終わったところで早速作って いくよ [音楽] というわけでまずはニンニクを刻んでいく よなんだか久しぶりにイタリアンパスタを 作っている気がするな確かに言われてみる とそうだねここのところバレンタインとか 登録者1000人企画とかでうちの動画の メインのイタリアンパスタを置き去りにし てたからねまあ視聴者さんからリクエスト があるからそれはいいんだがなんでまた 基本に立ち返ってトマトクリームパスタ なんて作っていくことにしたんだいや理由 はいくつかあるんだけど前に牛乳でトマト クリームパスタを作ってもうまくいか なかったってコメントがあったからそれに 関するアンサー動画も作ってみたいって 思ってたのとお確かに今回は生クリーム じゃないんだなそうそうポイントさえ 押さえていけば牛乳でも美味しく作れ るってのを解説してみたくてねまあうちに ある材料で簡単に作っていくってのがこの チャンネルの基本理念だからな何その 胡散臭い企業理念みたいな言い方受け取り 方がひん曲がりすぎだろそれともう一つは あにんにくは刻み終わったので 弱火でゆっくりオリーブオイルに風味を 移していきますそれともう一つは前々回の 煮込みパスタで作ったブイヨンが余っ ちゃってそれを消費したいってことだね 今日はいわゆるワンパンパスタってやつを ブイヨンを使って張本格的に作っていくよ ふうしゃべりすぎて疲れちゃったからあと はまりちゃんお願いダメだぞ今日は霊夢の シフトだからないつも私のシフトじゃない [音楽] ちなみに鍋の外側から具材は焦げていくの でゆすりながら内側と外側を入れ替えて 焦げ付きを防止しながら火入れしていき ましょう はいこれくらいになれば ブイヨンと [音楽] 塩小さじ1/2と
トマト缶も入れて [音楽] 軽くかき混ぜたら [音楽] 沸騰するまで待ちましょうところで今回は ワンパンパスタということはリゾッダーに していくんだなその通りこのソースのまま パスタを茹でて水分が飛んだら完成だね ちなみに何度か解説はしたかもしれない けどリゾットアータはソースにパスタの 小麦粉が流れ込むので 乳化が簡単にできるよ 乳化が苦手って人はまずリゾットだから 試してみてね [音楽] じゃあソースがふつふつしてきたので パスタを投入して手早くソースに沈めて いくよじゃあこのままパスタが茹で上がる まで待ちましょうところでさっき家にある 材料で簡単に作っていくってのが基本理念 とは言ったが V4なんて普通ないんじゃないかそれは その通りだねでも大丈夫 ブイヨンがないって人は鶏ガラスープの元 でも全然OKですそしてそれがないって人 は水でもいいよおいおいそこまで手間を 省いて大丈夫なのか大丈夫だよ最初に言っ た牛乳でも美味しく作るポイントの話に 戻るんだけどとにかくこのパスタは ニンニクとオリーブオイルの旨味をトマト ソースに移してあげてそれを塩で引き立て てあげることなんだよねだから 弱火でゆっくりニンニクの風味をオイルに 移して 漏れなく塩を入れた上で 完成したパスタにフレッシュなオリーブ オイルを継ぎ足してあげれば ブイヨンや取り柄スープがなくても十分 美味しいトマトクリームパスタに仕上がる はずだよふむふむ特にエキストラバージン オリーブオイルを使ってる人は 火入れで風味が飛びやすいから 完成した後を足してあげるのは大切だな その通りだねじゃあこの間にまりちゃん いつものお願いOkじゃあ今日も コメント返しをしていくぜまず一つ目 すごく新鮮なので福岡弁を使って欲しい ですおこれは私たちが動画投稿当初に方言 を使ってたことに関するコメントだな ちなみに私たちの方言は福岡弁ではなくて とある地方の方言なんだけどまさか方言 復活のリクエストが来るとは思わんかった ねなんだかこっ恥ずかしくてやめた件ねっ ておいナチュラルに復活させるなよこっち も方言が出てしまったわこんな感じで方言
開放動画を一本作ってみるんもええかもね じゃあこの動画にNGコメントが来ない 限り近いうちにやってみるかというわけで 今回のコメント返しは終わろうと思います コメントくれた方ありがとうございました まだまだリクエストを受け付けているので ナチュラルなパスタだけでなくあの材料で イタリアンパスタを作って欲しいとかぜひ ぜひコメントしていってください 挑戦的リクエスト楽しみにしてますじゃあ 本編に戻るよ はい水分がだいぶ飛んで全体がドロッとし てきましたなんかもうすでに美味しそうだ ぞじゃあここにバターと 牛乳を入れて 中火でバターを溶かしながらかき混ぜて ソース全体に行き渡らせていくよここでは 煮込んでいく必要はないからバターが溶け 切って全体がまろやかになったら完成です [音楽] 若干見た目にまろやかさが出てきた気が するなそうだね最終的にこれくらいになれ ば完成だよ じゃあここからが最後の仕上げです [音楽] まずはオリーブオイルを入れて 火も消したらそれでは本日も行きます [音楽] [拍手] [音楽] 今日も絶好調だなはい全体にオイルが行き 渡ったので完成ですじゃあお皿にパスタと すごい量の湯気だな今日のパスタはいつに も真下熱々に仕上がったね 鷹の爪を乗せたら 完成 にんにくとフレッシュなオリーブオイルと 全体を後ろから支えてくれるブイヨンの 甘味も相まって最高の本格イタリアンに 仕上がったなじゃあ最後にツイッターを見 ていくぜ今回ハッシュタグ今夜のパスタで ツイートしてくれた方はこちらこれは とんかつのトマト煮のパスタねこんなの 絶対おいしいに決まってるじゃないカツに トマトのグルタミンさんが入ってしかも そこにオリーブとチーズも入れてるから イタリアンパスタに仕上げつつも ジャンキーな味わいも入っていて見るだけ でお腹が空いてくるパスタだな2月の ハッシュタグ今夜のパスタ選手権に有力な 選手が現れたなというわけでこれからも 今夜のパスタのハッシュタグを徘徊して 見つけ次第動画内で取り上げさせて いただくのでどしどしツイートをよろしく お願いしますそれと私たちのツイターでは
動画にならなかったパスタやリクエストの 試作パスタなんかを投稿しているので興味 のある方は概要欄からご覧くださいそれと それとこれまで通りの〇〇でパスタを作っ て欲しいと言ったリクエストや イタリアンパスタジタンシリーズのリ クエストジャンルを問わないパスタなど ぜひぜひコメントをよろしくお願いします ではでは次回も見てね [音楽]
本日は、トマトクリームパスタの
作り方を解説しました！
ブイヨンの作り方
材料(1人前)
1.ニンニク 2個
2.トマト缶 レードル2杯
3.バター 10g
4.ブイヨン 2.5カップ
5.鷹の爪 1個
6.牛乳 1/2カップ
7.パスタ 100g
#ゆっくり料理 #霊夢 #料理 #トマトクリームパスタ
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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/
11 Comments
くり～～～むぱしゅた 愛情は入れなくて大丈夫 ___φ(ﾟｰﾟ*)ﾌﾑﾌﾑ___φ(｡_｡*)ｶｷｶｷ
記念すべき第一回のリバイバルやな、感慨深い、
50回目の料理動画お疲れ様です！
うぽつです！今回はトマトクリームパスタ！0:39 雪印バターとおいしい牛乳に既視感が…？
6:20美味しそうですね！イタリアンを味わえる素敵な一品！
めちゃくちゃ美味そうだね〜、牛乳を入れる方が生クリームと違ってさっぱりするのかなぁ〜
博麗レイム霧雨マリサ
完璧ゾヨ😊
めっちゃ美味しそう🤤
なるほど･･･ウチも今度 このやり方で作ってみます！
ウチが作った際は分離してたから、やり過ぎたかもしれない･･･
いつも美味しそうな動画をありがとうございます
ほんとうになんとなくですが、リボン型のマカロニを使ってほしいです
うぽつです！
誰も試したことがないようなパスタ….マシュマロパスタなんてどうでしょう？
めっちゃ美味そうすぎて深夜なのに食べたくなりましたどう落とし前つけてくれるんですか？
とてもおいしくできました！
こんなに材料が少ないのにまるでお店の味で驚きです。
リゾッタータ？なんですけどパスタを長いまま入れるのには理由があるのでしょうか。
上からスープを何度もかけるのはすこし手間に感じてしまって…。
ずぼらで申し訳ないです