タラと長芋のホットサラダ#shorts
キューピーレシピ！
タラと長芋と水菜のサラダ！
本当は春菊を使ったレシピなのですが
旦那さんが春菊苦手なので水菜にチェンジして🥗
氷水につけて水気を切っておいた水菜を
使うとよりおいしい・・・
シャキシャキ冷え冷えの水菜と
温かい長芋、タラの相性が抜群です😘
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【材料】
たら 2切れ
水菜 1株
長芋 50g
しめじ 1/2パック
人参 5cm
小麦粉 適量
塩胡椒 適量
黒酢玉ねぎドレ
①たらは３等分に切り、塩こしょうをして、小麦粉をまぶす。
②長いもは皮をむいて縦半分に切り、さらに５ｍｍ幅の半月切りにする。しめじは石づきを取って、小房に分ける。
③水菜は３㎝長さに切る。にんじんはせん切りにする。
④油をひいて熱したフライパンで①を焼き、いったん取り出しておく。
⑤④のフライパンに②を入れて炒める。全体に火が通ったら、④を戻し入れ、さっと炒める。
⑥器に③と⑤を盛りつけ、ドレッシングをかける。
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