【秋刀魚の甘酢あん掛け】きのこをたっぷり使った甘酢あんかけ！ サクサク秋刀魚の唐揚げに！何にでも合う、便利な万能甘酢あん！お弁当のおかずにも！
よしふみチャンネルです
今回は秋と言えばやっぱり秋刀魚ですね
そんな秋刀魚を使って料理を1品作ります
野菜たっぷりの甘酢あんかけです。
秋刀魚を唐揚げにしてきのこたっぷりのほのかに
酸っぱい甘酢の餡でおいしく仕上がっていますよ
是非試してみて下さい
材料
秋刀魚 2本
玉ねぎ 1/2個
人参 適量
椎茸 ２個
舞茸 えのき 占地 それぞれ1/4パック位
絹さや4～5枚
糸切り唐辛子（なければ大丈夫）
甘酢あんの地
出汁240㏄
薄口 30㏄
味醂 30㏄
酢 30㏄
砂糖 15㏄
水溶き片栗粉（片栗粉 大匙2 と水 大匙2を混ぜた物）
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