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とろろ昆布とえのきの和風奴
難易度★☆☆ ⏰ 10分 💲100円
オハッス、どうもカピバラ03です。
皆様のおかげでこの前あげたユッケ奴が大盛況でした。
なので今回は和風で似たような奴レシピを紹介しようと思います。
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レシピ作った方は @capibara03kitchen とメンションしてくれると嬉ししいです
てことでLet’s cooking🍳🔪🎽
★材料★
豆腐 1/2丁
えのき 1/2個
とろろ昆布 30g
鰹節 1/2袋
青ねぎ 1本
卵黄 1個
🍯合わせだれ🍯
醤油 大さじ1.5杯
酒 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
★作り方★
1 豆腐をリードペーパーで巻き、電子レンジ600W2分加熱する
2 えのきの石突きを落とし、3等分にする
3 えのきと合わせだれの調味料を混ぜ電子レンジ600W2分加熱する
4 合わせだれを切ったえのき、とろろ昆布、鰹節を混ぜる
5 器に豆腐をちぎり、混ぜたえのき、青ねぎ、卵黄を乗せ、最後に合わせだれをかける
ワンポイント👌
和風えのきが余ったらご飯にかけてもめちゃくちゃ上手いです🔪
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