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    お肉じゃなくても大満足！ ヘルシー ふわふわ ピーマンの 豆腐 詰め のレシピ 作り方



    お肉じゃなくても大満足！ ヘルシー ふわふわ ピーマンの 豆腐 詰め のレシピ 作り方

    豆腐で ヘルシー ピーマンの 豆腐 詰め のレシピと作り方を動画でご紹介します。種をくりぬいたピーマンの中に、お肉の代わりに豆腐とツナを詰めてふんわり焼き揚げました。肉詰めさながらののボリューム満点のひと品です。

    ■食材（4人分/30分）
    ・木綿豆腐：1丁（300g）
    ・ピーマン：5個
    ・玉ねぎ：1/4個
    ・ツナ：1缶
    ・片栗粉：大さじ3杯
    ・ごま油：大さじ1

    ・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
    ・塩こしょう：少々

    ☆めんつゆ（3倍濃縮）：50cc
    ☆しょうがすりおろし：小さじ1/2杯
    ☆水：150cc
    ・水溶き片栗粉：（片栗粉：小さじ1杯、水：大さじ2杯）

    ＜トッピング＞
    ・万能ねぎ：適量

    ■下ごしらえ
    ・豆腐はキッチンペーパーで二重に包み、レンジ600Wで3分加熱して水切りします。
    ・長ねぎはみじん切りにします。

    ■つくりかた
    ①ピーマンはヘタを指で中に押し込み、種とワタを取り除いて二等分します。茶こしを使い、内側に小麦粉（分量外）を薄くまぶします。

    ②ボウルに豆腐、玉ねぎ、ツナ、鶏ガラスープの素、塩こしょうを混ぜ合わせ、さらに片栗粉を加えてなめらかになるまで混ぜます。

    ③②をスプーンですくって①に詰め、表面を平らにします。

    ④フライパンにごま油を引いて熱し、切り口を下にして③を並べ、中火で焼きます。

    ⑤焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火で3分蒸し焼きします。

    ⑥⑤を取り出し、フライパンをきれいにして☆を入れ、煮立たせます。煮立ったら弱火にし、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再度煮立たせてとろみを付けます。

    ⑦⑤に⑥をかけ、万能ねぎを散らして完成です♪

    【コツ・ポイント】
    豆腐はしっかり水切りすると詰めやすくなります。あんはお好みでポン酢に変えてもおいしくいただけますよ♪

    ↓詳しいレシピはこちら↓
    http://macaro-ni.jp/43724

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