マイルド！ あっさり酢味噌マグロ丼 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
マグロ(切り落とし)・・・200g
酢・・・小さじ2
味噌・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
ご飯・・・2杯分
きざみのり・・・適量
白ごま・・・適量
【手順】
(1) マグロを細かく切って包丁でたたく。
(2) ボウルに酢、味噌、砂糖を混ぜ、酢味噌を作る。
(3) 2に1を入れ、味を絡ませる。
(4) 醤油、ごま油を混ぜ合わせる。
(5) 器にご飯を盛り、きざみのりを散らし、3を盛る。
(6) 4をかけ、さらに白ごまを振って完成。
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