【ランナー必見】夏バテしない食事法を管理栄養士が徹底解説！夏の食事のポイントやおすすめのレシピまで大公開＃ランナー飯＃疲労回復＃リカバリー

【ランナー必見】夏バテしない食事法を管理栄養士が徹底解説！夏の食事のポイントやおすすめのレシピまで大公開＃ランナー飯＃疲労回復＃リカバリー

今回はランナー必見の夏の食事法をお届けします。ランナーが夏の食事で意識したいことやおすすめの食べ物・レシピについて、走る管理栄養士の佐原和真さんに解説いただきます。

夏の食事のポイントは①紫外線やスピード練習からのダメージ保護②「脱水」からのリカバリー③食欲をそそる味付けの3つ。これらのポイントを踏まえて、簡単おすすめレシピもぜひ作ってみてください。

【タイムライン】
1:35 夏の食事で意識すること
7:33 夏におすすめの食材
11:28 おすすめレシピ

【カラフルパスタ】
具材（1人前）
パスタ100g、黄パプリカ 1/2個、ミニトマト3個、ナス1本、ツナ1缶、ニンニク1/2片、トマトソース大さじ2、オリーブオイル大さじ2

調理手順
1. 鍋にたっぷりの水、塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でる
2. パプリカ、ミニトマト、ナスを切る
3. ニンニクはみじん切りにする
4. 茹で上がる4分ほど前になったらフライパンを温め、オリーブオイル、ニンニクを弱火で炒める
5. 香りが出てきたら野菜類を入れ、強火で炒める
6. 少し火が入ったら、ツナとトマトソースを入れて合わせる
7. 茹で汁を50ccほどフライパンに入れ、茹でたパスタを絡めて完成

【豚ニラピリ辛炒め】
具材（1人前）
豚こま 150g、ニラ 半束、玉ねぎ 1/4球、ニンニク 1/2片、A（砂糖 大さじ1/2、みりん大さじ1/2、豆板醤大さじ1/2、醤油 大さじ1)、ごま油 大さじ1

調理手順
1. Aをボウルに合わせる
2. にらを3cm幅に、玉ねぎは薄切りに、ニンニクはみじん切りに切る
3. フライパンにごま油をひき、ニンニクを弱火で炒める
4. ニンニクの香りが出てきたら豚こまを炒める
5. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを炒める
6. 玉ねぎに火が通ったら、ニラを入れ炒める
7. ニラがしんなりしすぎないように炒めながら、Aを入れて炒めて完成

【出演者情報】
■ 佐原和真さん
走る管理栄養士、UNITED STYLE代表
スポーツ栄養セミナーの開催をはじめ多くのランナーをサポート。自身も市民ランナーとしてレースに出場し、フルマラソンの自己ベストは2時間30分40秒。
・公式HP：https://www.unitedstyle-hrl.com/
・X：https://twitter.com/sahakazu
・Instagram：https://www.instagram.com/kazuma_sahara/

■ ヤッホーカレンさん
スポーツMC Runtrip Channelをはじめ、多くのメディア、イベントでスポーツMCとして活動中。
・X：https://twitter.com/karen_maruyama_
・Instagram：https://www.instagram.com/karen_maruyama/

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