永遠に食べちゃう！ホルモンの辛味噌にんにく炒めの作り方【キャンプ飯・簡単レシピ】

永遠に食べちゃう！ホルモンの辛味噌にんにく炒めの作り方【キャンプ飯・簡単レシピ】

ホルモンの旨みに拍車をかけるピリ辛の味噌味。
そこにニンニクの風味がガツンと加わった最高のおつまみです👍
もちろんご飯もめちゃくちゃ進む一品ですので、ぜひとも作ってみて下さい！

☆★☆レシピ☆★☆
■材料
ホルモン　100g
キャベツ　1/8個
玉ねぎ　1/4個
ニンニク　2片
青ネギ　適量
味噌　大さじ1
豆板醤　大さじ1/2
砂糖　小さじ1
酒　大さじ1
サラダ油　適量

■作り方
(1) キャベツはざく切りにする。玉ねぎは細切りにする。にんにくは薄切りにする。
(2) 小さめの容器に味噌、豆板醤、砂糖、酒を入れて混ぜ合わせる。
(3) フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱めの中火でニンニクをじっくりと加熱する。ニンニクが薄く色づいてきたら取り出す。
(4) 玉ねぎを加えて軽く色が透けるまで炒める。キャベツを加えて軽くしんなりするまで炒め、一度取り出す。
(5) 中火にしホルモンを炒める。8割ほど火が通ったら野菜を戻し、(2)の味噌ダレを加えて炒め合わせる。
(6) 皿に盛り付けて青ネギと(3)のニンニクを散らす。

☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
・【2024年上半期まとめ】評判の良かった絶品キャンプ飯11選

・【2023年総集編】絶対に作って欲しい超厳選キャンプ飯12品

・【2023年上半期まとめ】評判の良かった簡単キャンプ飯11選

・【2022年総集編】絶対に作って欲しい超厳選キャンプ飯12品

・【2022年上半期】評判の良かった簡単キャンプ飯12選

・【2021年総集編】これだけは作って！超厳選キャンプ飯12品

・【2021年上半期】評判の良かった簡単キャンプ飯12選

・【2020年総集編】オススメのキャンプ飯12品

・【2019年総集編】人気のキャンプ飯レシピ12選

・【レシピ動画まとめ】キャンプ飯レシピ14品2019年秋冬

・【レシピ動画まとめ】キャンプ飯レシピ11品2020年冬春

・【レシピ動画まとめ】キャンプ飯レシピ10品2020年夏

・串焼き7品ダイジェスト集

・ホットサンドメーカーおやつレシピ動画ダイジェスト集

☆★☆人気のキャンプ飯動画7選☆★☆
①丸ごと!?カマンベールチーズのアヒージョ

②カマンベールで簡単チーズフォンデュ

③やめられない止まらないガーリックトースト

④スキレットで作る『エビとマッシュルームのアヒージョ』

⑤水戻しパスタでモチモチ！アヒージョオイルのペペロンチーノ

⑥BLTホットサンド

⑦トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

■よく使うアウトドア用調理器具
・包丁
G・サカイ アウトドアクッキングナイフ 直刃
https://amzn.to/3388IlT

・まな板
KEVNHAUN(ケヴンハウン) スクウェアカッティングボード & ランチトレイ
https://amzn.to/38HkqVI

Montagna 盛り付け&カッティング ウッドプレート
http://montagna.co.jp/product/kitchen/wood_plate.html

・計量スプーン
LOLO おおさじこさじ チーク
https://amzn.to/3tqXg17

・trangia(トランギア) メスティン TR-210
https://amzn.to/3jSJ4tI

・MiliCampのメスティン
https://amzn.to/2ZNqHyD

・メスティン用蒸し器(BK 18-8 長バットアミ 18型)
https://amzn.to/2Ar9twB

・COCOpan(ココパン) ベーシック
https://amzn.to/3APN3Bw

・COCOpan(ココパン) 取っ手
https://amzn.to/3AmsKdz

・大久保鉄工 男爆鉄板フチ有り 4.5mm
https://amzn.to/3igJPMt

・スキレット
ニトリ スキレット鍋　19cm
ニトリ スキレット鍋　15cm(6インチ)

・ホットサンドメーカー
i-WANO × 燕三条 フッ素樹脂加工　ホットサンドメーカー
https://amzn.to/38CCwbp
和平フレイズ あつほかダイニング ガス火専用 AM-9867
https://amzn.to/3rxAJ0L

・コンロ
SOTO(ソト) シングルバーナー ST-301
https://amzn.to/39Gm37t

・ガストーチ(ライター)
SOTO(ソト) スライドガストーチ
https://amzn.to/2IO54EJ

・ガスバーナー
新富士バーナー パワートーチ
https://amzn.to/2Zx5Gqk

・皿
VINTAGEINOX(ヴィンテージイノックス)
カフェプレート
https://amzn.to/3JmGZSb

BLACKVINTAGEINOX(ブラックヴィンテージイノックス)
カフェプレート
https://amzn.to/3JkY0vS
カレー皿
https://amzn.to/3DZEh40

■使用機材
・カメラ ソニーα７III / Camera Sony A7 III
https://amzn.to/2UZ888m

・レンズ タムロン /Lens Tamron 28-75mm F/2.8 Di III RXD (A036)
https://amzn.to/2URYFzP

・マイク ロード / Rode VideoMicro
https://amzn.to/2ImUXIP

・TASCAM タスカム リニアPCMレコーダー DR-07X
https://amzn.to/37hWU1t

■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。

■Blog
http://working-father.com/

■Twitter
Tweets by working_father

■Instagram
https://www.instagram.com/working.father.ken

#レシピとよく使う調理器具は概要欄をチェック #兼業主夫ケン #ケンのキャンプ飯 #キャンプ飯 #簡単レシピ #レシピ #キャンプ#BBQ #ファミリーキャンプ #アウトドア #Camp #Recipe #主夫 #おつまみ #ホルモン #辛味噌