お米のサラダとアンチョビのツナソース｜週末テラスごはん｜イタリア人のお米の調理の仕方にびっくり！｜ミラノ、夏の終わりのリラックスランチ【Italy Vlog #42】
0:00 Opening
0:49 友人宅へ
8:20 ツナソースも作りましょう
こんにちは。ラ・クチネッタのMorimiです。
ミラノに暮らし、イタリアの自然派食材を探し
日本に輸入・ご紹介しています。
今回はミラノの友人に、彼の得意なお米のサラダと
お肉のツナソースを習いました。
ワイングラスを傾けつつ、
一緒に準備するところから始まる楽しいランチタイム。
８月最後の週末、バカンスの後にお互いの状況を
報告しつつの、ゆったりランチ。
パリからの友人も一緒に参加してくれ、
リラックスした良い時間となりました。
日本人としては、お米のサラダの
お米の準備の仕方が衝撃的！でした。
夏の食卓にピッタリ！の２皿。
ぜひチャレンジしてみてくださいね。
Insalata di Riso
お米のサラダ
【材料 約4名分】
白米 200g
ハム（できれば厚め）50g
野菜の酢漬け
（小玉ねぎ、マッシュルーム、きゅうり、カリフラワー、にんじん、アーティチョークなど、揃うもので）200g
卵 2個
ツナ 100g
エメンタールチーズ 50g
オリーブオイル 適量
Vitello Tonnato
お肉のツナソース添え
【材料 3~4名分】
仔牛肉（ここではローストビーフ）を薄く切ったのの 200g
ツナ200g
アンチョビフィレ 4枚
塩漬けケッパー 大さじ１
マヨネーズ 大さじ４
🍀パリの友人のバッグブランド
https://www.maisonnhparis.com/
私がいつも愛用しているラフィアバッグです
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#イタリア #vlog #レシピ
9 Comments
Υπέροχοι άνθρωποι!!!!
Μας ταξιδέψατε για ακόμη μια φορά με τις υπέροχες γεύσεις της ιταλικής κουζίνας .
Πράγματι και στην Ελλάδα το ρύζι το συγκεκριμένο το πλένουμε και μετά αφού βρασει το νερό π.χ.
Ένα φλυτζάνι ρύζι?
Τρία φλυτζάνια νερό.
Βράζει το νερό και βάζουμε το ρύζι στην κατσαρόλα .
Μέχρι να πιει το νερό ,το σκεπάζουμε με ένα βαμβακερό ύφασμα να φουσκώσει .
Και μετά το σερβίρουμε .
Ο απλός τρόπος .
Με τον ατμομαγειρα γίνετε διαφορετικά .
Θα τον δοκιμάσω και αυτόν τον τρόπο .
Την Αγάπη από Ελλάδα!!!!
こんな風に軽やかでお洒落なおもてなしをしてみたいです〜✨
アンチョビのツナソースは私もよく作ります。
美味しくて食べすぎちゃうのが困りもの😅
お米のサラダに酢漬けの野菜を入れるとお寿司のような感じになるのかなって思いながら拝見させていただきました。
今回ももりみさんの笑顔と共にほのぼのとした動画をありがとうございました。
お米の炊き方、流水、かなり衝撃でした😳😳😳
仕上がりとっても美味しそうです♡そして調理道具も、器も、お庭もすべて絵になる美しさですね✨
今回はミラノの友人エマに、彼の得意なお米のサラダと
お肉のツナソースを習いました。
ワイングラスを傾けつつ、
一緒に準備するところから始まる楽しいランチタイム。
久しぶりに元気なエマに会えて、おいしいものをご馳走になって
とても良い８月最後の週末となりました！
ぜひご覧になってみてください！
エマ先生素敵〜！腕が好みです〜😂。
こういう招待素敵だなと思います。私も友人を招きたいなと思うけど、アラカンのたためか😅, つい古くさい日本のスタイルが頭にあり、お客様におご馳走をたくさん作らなきゃと思うとつい尻込みしてしまいずっと招待してません。この動画を見て私も友人たちを招待したいなて思いました！そして今度はくっちねったさんが、イタリアンのお友達に和食で招待する動画を見てみたいなと思いました〜！
エマさん素敵
お肉のツナソース、夫も大好きです😋 シンクもガス台も、ピカピカに磨き上げられていて、エマさんご本人も清潔感あふれる方ですね。お料理の作り方、とてもわかりやすかったです。
居心地の良さそうなお部屋やお庭、仲の良い皆さんの様子に私もゆったり、幸せな気分になりました😊
いつも美味しく食べて素敵すぎます。見ているこちらも幸せな気持ちになります。