キャベツたっぷり春仕様 野菜たっぷりドライカレー ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ご飯・・・400g
豚肉(挽き肉)・・・150g
キャベツ・・・100g
玉ねぎ・・・1/2個
ピーマン・・・2個
にんにく・・・1/2片
しょうが・・・1片
塩・・・小さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1
A: カレー粉・・・小さじ2と1/2
A: 小麦粉(薄力粉)・・・小さじ1
B: ケチャップ・・・大さじ1
B: チキンスープの素(固形)・・・1/2個
B: 水・・・1/2カップ
【手順】
(1) キャベツ、玉葱は1㎝角に切る。
(2) ピーマンはヘタと種を除いて1㎝角に切る。
(3) にんにく、生姜はみじん切りにする。
(4) フライパンにサラダ油を中火で熱し3、1の玉葱を炒める。
(5) 玉葱が透き通ってきたら2、1のキャベツを加えて中火で炒める。
(6) さらにひき肉を加えて塩を振り、肉の色が変わるまで中火で炒める。
(7) Aを振ってさっと中火で炒め、Bを加える。
(8) 煮立ったら蓋をして中火で3分煮る。
(9) 蓋をとり、汁気が多ければさらに煮て汁気をとばす。
(10) 器にご飯を盛り、9をかける。
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