今年のプリンは固い！3ステップで簡単！話題のバリカタプリン
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とろとろのプリンはもう時代遅れ！？
純喫茶などでよく見かける固めのプリンが今年のトレンド！
かみごたえのあるプリンは懐かしくもあり新しくもある✨
たったの3ステップで簡単に作れるのが嬉しいですね💗
■材料（15cm角型）
カラメルソース
・グラニュー糖…80g
・水…大さじ2
・追加用の水…大さじ2
プリン生地
・卵…4個
・練乳…2本（240g）
・牛乳…350ml
■手順
カラメルソース
1.グラニュー糖、水を鍋に入れて加熱し、焦げ始めたら鍋を揺すりお好みの色になったら火を止める。水を加えて混ぜ、熱いうちに型に流し込む。
⚠️水を加えると飛び散るので注意！
プリン生地
1.ボウルに卵を溶き、練乳、牛乳を加えてよく混ぜる。
2.1を漉しながら、カラメルソースを入れておいた型に流し込み、天板にのせ熱湯を入れ、150℃に予熱したオーブンで1時間ほど蒸し焼きにしたら完成です！
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27 Comments
こんなにすの入ったプリンを成功例として見せられてもな…
完全に失敗作やん。
大失敗だドン!！！
四捨五入したら厚焼き卵じゃん😂
なんで失敗なん？
いやす多すぎてキモ……ブツブツじゃん
質問です。すが入らないようにするにはどうすれば良かったのですか？
バニラオイルとかいれないんだ
みんな厳しいなーこんなん大成功でしょうまけりゃ良いんだよ
スが入らない様にしたいなら、昔ながらの蒸し器で、キチンとフタに布巾をかけて、湯気もかからないように、皿で底上げして、蒸気上がったらトロ火にして、最初は。9分で様子見て、3分で完了ですが、素人の場合は、固さなどみて、更に2分加熱。火を止めたらフタは、取り乾いた新しい布巾をフタ変わりにして、下のお湯を離して、粗熱をゆっくりとるとスが入らない。私がパテぃシぇの頃、プロほど、こうしてプルプルぷりんを作りました。バニラビーンズ使えば完璧です。(o^-^)
型が浅いと何故かスが入り易くなってしまうんよね、特に外側
でも多少スが入ったプリンの方が不思議と固めでコクがあって絶品なんだよな…
逆にここまで全体的に鬆の入ったプリンって作れたことないから食べてみたいかも
す
プロのパティシエじゃないんやからええやろがい。飛躍しすぎだけど恋人、友人、家族がプリン作ってくれたとして「いや、〝す〟入りすぎでしょ」って言うんか。
※〝す〟(気泡)は高温で一気に加熱し卵液が沸騰しながら固まってしまうことが原因なので、低い温度でじっくり焼くか型を深めにするかで改善されます。
店で出すものじゃないなら、十分じゃない？
何より美味しければOKだと思うな🤔
練乳が無い時は砂糖でもいいんですか？
すが入り過ぎ。どう見ても舌触り最悪レベルで成功なの?
バリカタ苦めカラメルが最高にうめえのよ
すが入ってんじゃん
火を通し過ぎ
おすすめで出てきて、バリカタかぁ〜
いいじゃんd(￣ ￣)って思いながらコメント見たら、荒れてる🌪️
私的には、「す」があった方がカラメルがその中に入り込んでなんとも言えない美味しさがある😁
美味しそ〜！やっぱ固めだよね！！！
このタイプの簡単紹介動画如きですが少し多い位で難癖つけんじゃねぇ！！
美味しそうですね🍀❤❤挑戦したいです🍀
レシピ載ってないのかコメ欄来たらクソ厳しいコメしかなくてびびってるwwwww
このコメ欄パティシエしかいないwww
鬆が入ってるね
ママ👩可愛そうよ
お兄ちゃん😢
ワゴンサービスのデザートに
これがあったなあ。
最高！
レシピはないのですか？