揚げたらとろん♡冷めても美味しいズッキーニの米粉フライ | Zucchini Tempura with Rice Flour

揚げたらとろん♡冷めても美味しいズッキーニの米粉フライ | Zucchini Tempura with Rice Flour

今日はズッキーニの絶品な食べ方をご紹介します。
私はズッキーニ大好きでして、ちなみに胡瓜も大好物です(知らんがな)
昔、子供のお弁当にズッキーニのフライを詰めていたことを思い出します。子供が好きなタルタルを添えるとご馳走気分になるようでした。最近はもっぱら、私と夫のビールのおつまみに＾＾
揚げたてはとろっと茄子のようになり、茄子好きの夫は喜んで食べてくれます。
今日は下味をつけましたが、普通にフライにしてタルタルたっぷり乗せて食べても美味しいです。
米粉をまぶすと油の吸収が少なくてすみますので、ぜひ米粉でやってみてください。
すぐに無くなるので、米粉だけつけておいて揚げながら食べるの良いですね～

かふぇまる。

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓

ラッピングもいっぱい載せています＾＾
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
==========================

***れしぴ置き場***

【材料】ズッキーニ大きなもの2本
ズッキーニ　2本
米粉
めんつゆ(5倍濃縮タイプ)
濃い目味付けにした方が美味しいので、めんつゆがストレートでしたら少しお醤油を足してください
おろしにんにく

揚げ油

【作り方】
①ズッキーニはスティック状に切る。
②めんつゆにニンニクを加えて混ぜ、ズッキーニを30分から1時間ほどつけておき、下味をつける。
*ズッキーニは隠し包丁を入れておくと味が染みこみやすくなります
③ズッキーニに米粉をまんべんなくつける。
④揚げ油を180℃に熱し、2-3分揚げる。
⑤油を良く切ってお皿に盛りつける。
*お好みでレモンを添えたり、タルタルソースで食べても美味しい♪
揚げたてをはふはふ言いながら、又はお弁当のおかずにもどうぞ＾＾

======================================

【Ingredients】
2  Zucchini  
Rice flour　
Mentsuyu (noodle soup base)　
Grated garlic　
Frying oil

【Directions】
①Cut the zucchini into sticks.
②Mix Grated garlic　 with noodle soup base and let the zucchini marinate in it for 30 minutes to 1 hour to season.
Making small incisions in the zucchini helps the flavors penetrate better.
③Coat the zucchini evenly with rice flour.
④Heat frying oil to 180°C (356°F) and fry for 2-3 minutes.
⑤Drain excess oil and serve on a plate.
You can garnish with lemon or enjoy with tartar sauce for added deliciousness.
Frying gives the zucchini a soft, melt-in-your-mouth texture similar to eggplant, making it delicious.
Note: The term “noodle soup base” refers to the soup concentrate or seasoning used for making noodle soup.