炊飯器で簡単！志麻さんのラフテー 豚の角煮 志麻さんのレシピ 沸騰ワード10 豚バラブロック レシピ 角煮 おつまみ レシピ 炊飯器 角煮 おかず レシピ 簡単レシピ 宅飲み おつまみ

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志麻さんの志麻さんのラフテー 角煮

伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。炊飯器で作る角煮は、圧力鍋や鍋で煮込むよりもお手軽！炊飯器の炊飯機能を利用することで、豚バラ肉をじっくりと煮込み、ほろほろとした食感に仕上がります。豚バラ肉の旨味と甘辛いタレが絡み合い、ご飯やお酒のお供にぴったり！甘辛いタレが豚バラ肉によく染み込み、絶品です。ぜひ、お試しください♪

参考レシピ本はこちら↓
沸騰ワード10×伝説の家政婦 志麻さん ベストレシピ (TJMOOK)
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ラフテー 角煮
豚バラブロック肉　500g
炭酸水　　　　　　500～800ml
長ネギ（青い部分）1本分
しょうが薄切り　　4枚
しょうゆ　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　大さじ2
酒　　　　　　　　大さじ2
豚肉の煮汁　　　　400ml
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Braised Pork Belly
500g pork belly block
500-800ml carbonated water
1 leek (green part)
4 thin slices ginger
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons sugar
2 tablespoons sake
400ml pork stock
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