@maino_gohan24 on 2024.10.01 2:34 am 【しっとりジューシー!節約♡】鶏むね肉の塩唐揚げ♪好評発売中のレシピ本【子どもがどんどんおかわりするレシピ】から!「鶏むね肉の塩唐揚げ」を作ってみたよ🍚ジュワッと最高❣️鶏むね肉でも、しっとりジューシーに♡パサつきがちなむね肉でも、大丈夫^^しっかり漬けて揚げるので、やわらかく仕上がりやすくなります。油も控えめにして揚げ焼きをしているので節約にも☺️┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 鶏むね肉 350gA卵 1個Aおろしにんにく 、塩 各小さじ1A砂糖、酒 各小さじ2A顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2A マヨネーズ 大さじ1Aこしょう 少々Aごま油 小さじ1片栗粉 大さじ3〜4サラダ油 適量┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈◾︎作り方①鶏むね肉はフォークで全体を数カ所刺したら、1.5cm幅のひと口大に切る。ポリ袋にAとともに入れてもみ20分ほど冷蔵庫に入れておく。②①に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を1〜2cm高さまで入れて熱し、170度で5分ほど揚げる。(途中、裏返す)③取り出して油を切ったら余熱で2分ほどおく。器にレタス、トマトをのせ、唐揚げを盛りつける。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈◾︎ポイント余熱で数分置くことで、しっとり中までジューシーに。半日ほど漬け込んでも置いても、より味が染みておいしいです。揚げる際はあまり肉に触れず、裏返す時のみだけでok♪┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
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【しっとりジューシー!節約♡】鶏むね肉の塩唐揚げ♪
好評発売中のレシピ本【子どもがどんどんおかわりするレシピ】から!「鶏むね肉の塩唐揚げ」を作ってみたよ🍚
ジュワッと最高❣️
鶏むね肉でも、しっとりジューシーに♡
パサつきがちなむね肉でも、大丈夫^^
しっかり漬けて揚げるので、やわらかく仕上がりやすくなります。
油も控えめにして揚げ焼きをしているので節約にも☺️
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鶏むね肉 350g
A卵 1個
Aおろしにんにく 、塩 各小さじ1
A砂糖、酒 各小さじ2
A顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2
A マヨネーズ 大さじ1
Aこしょう 少々
Aごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ3〜4
サラダ油 適量
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◾︎作り方
①鶏むね肉はフォークで全体を数カ所刺したら、1.5cm幅のひと口大に切る。ポリ袋にAとともに入れてもみ20分ほど冷蔵庫に入れておく。
②①に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を1〜2cm高さまで入れて熱し、170度で5分ほど揚げる。(途中、裏返す)
③取り出して油を切ったら余熱で2分ほどおく。器にレタス、トマトをのせ、唐揚げを盛りつける。
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◾︎ポイント
余熱で数分置くことで、しっとり中までジューシーに。
半日ほど漬け込んでも置いても、より味が染みておいしいです。
揚げる際はあまり肉に触れず、裏返す時のみだけでok♪
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唐揚げは絶対むね肉派の私には有り難いレシピです💕ありがとうございます🥰