【短縮バージョン】豚肉とふわふわ卵のオイスター丼｜リアルタイムレシピシリーズ 10分で1食 簡単レシピ
料理研究家加瀬まなみさんが、10分以内に1食（1人分）作る段取りを実演！
今回の3日献立のテーマは「パパっと作れる洋風丼」
3日目は、「豚肉とふわふわ卵のオイスター丼」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=4681
■材料（1人分）
《豚肉とふわふわ卵のオイスター丼(671kcal/1人あたり)》
豚肉こまぎれ：130g
きざみ万能ねぎ：20g
ミニトマト：1/3パック
卵：1個
片栗粉：小さじ2
【A】オイスターソース：大さじ2
【A】砂糖：小さじ1
【A】しょうゆ：小さじ1
【A】にんにくチューブ：小さじ1/2
【A】しょうがチューブ：小さじ1/2
ごはん：150g
■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
ルッコラ：1袋
ミニトマト：1パック
ツナ缶：1缶
チーズ：1個
卵：2個
鶏ひき肉：1パック
アンチョビフィレ：1缶
玉ねぎ：1個
豆乳：1パック
豚肉こまぎれ：1パック
万能ねぎ：1パック
■作り方
1：豚肉を一口大にカットしポリ袋へ。片栗粉を加えまぶす。
2：フライパンに水200cc・【A】を加え、中火で加熱しながら混ぜる。
3：煮立ったら豚肉をのせ、蓋をして2分蒸す。
4：ミニトマトを刻む。卵を溶く。
5：蓋をはずしてひと混ぜ。溶き卵を加え、半熟状になったらねぎを加えさっと混ぜる。
6：ごはんにのせ、トマトを散らす。
▶調理のポイント！
■片栗粉をまぶして蒸すことで、硬くなりがちな豚肉こまぎれを美味しく仕上げる。(豚肉は完全に煮汁に沈めなくてOK）
10分で1品リアルタイムレシピとは？
▶10分で効率よく1品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。
■監修
★ 監修・出演
加瀬まなみさん（料理研究家）
https://oceans-nadia.com/user/23165
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
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