【里芋皮むかない】指2本でするっと。里芋はこうして食べると無限です。

旨すぎて、大量消費するので沢山作って下さい。ゆでとはまた違う味わいです。
冷蔵庫で寝かせると、これまた旨い。多分残らないと思うけれど。
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里芋のみ

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自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 月 水 金 土 20:15~公開予定。
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料理が好き。
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喰うことが好き。
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飯を求めて音信不通になる事がたまにありますが、私は元気です。

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23 Comments

  1. 揚げるんですね〜👍
    うちでは丸ごとチンして、ちゅるんと剥いて食べたのですが、揚げると美味しそうです😋

  2. 里芋の衣かつぎは子供の頃給食でも出てて、塩で食べるの大好きでした(^^)丸ごと素揚げもおいしそう!!

  3. これは良い。里芋芋の中では一番好きです。歳を取った証拠かな。子供の頃は
    サツマイモとかジャガイモが好きで特にジャガイモを囲炉裏の炭の近くの灰に
    埋めて焼いたのが殊の外美味かった記憶が有ります。キャンプとかで焚火に
    ツッコめば出来そう。

  4. しょうが切らしてたんで、柚子胡椒で代用しました
    この料理はマジでやばい
    一袋ぜんぶ食ってしまった
    うまかったー・・・

  5. 実家で出てたきぬかつぎって呼んでたものは丸ごと茹ででしたが、油のコクも加わってより美味しそうです!

  6. いつも愛のある料理レシピをありがとうございます。初コメです。
    里芋、期待してなかった分、あまりの美味しさに無限ってこうゆう事かと知りました。本当にうまい❗️

  7. うーん、レンチンでもいいのかなぁ何て思うけど、一回やってみようかな?
    レンチンだと、むらがあるけど、この方法は何らくむけそう。

  8. 油で揚げるのは初めて知りました。「冷蔵庫で寝かせると、これまた旨い。」これは知りませんでした。
    私の地域ではお湯で煮ます。油と違い後処理が簡単。料亭で高級料理として出しているところがあるようです。ただ市販できないような小さい芋です。無駄なく使えるので一挙両得。

  9. 気持ちが良い位に綺麗に剥けますね😊
    昔、家はお百姓だったので、私の小さい頃のおやつで良く食べてました😄
    「ひょっこり芋」って百姓地域では呼ばれてます。

    山椒の葉を細かく刻んで(微塵切り)醤油と良く混ぜて、お芋を付けながら食べるとまた美味しいですよ😊

  10. 里芋って、煮っころがしのイメージが強くて、え。素揚げ?ですか?と驚きました。
    急に里芋の煮物がたべたくなって動画を探してたんだけど、
    この動画を見てたらこっちを先に試したくなりました(笑)
    スーパー開いたら早速買ってきてためしたいと思います(#^.^#)

  11. 作りました。
    え。なにこれ。マジで? う、うまいっ!
    ヤバイです!!おいしいです! 思わず日本酒がほしいと一人で叫んでしまいました(笑)
    とてもねっとりして、ほくほくして。醤油をほんのちょっと垂らして。
    こんなおいしいものがあったのかと目からウロコです。
    昨日食べて感動して今日もさっき作って。
    たくさん作っても残らないの、わかります。
    同居人には教えてあげないのw 独り占めしたいおいしさだもん

  12. 「里いも皮剥かない」テロップがでたが「インディアン嘘つかない」を思い出し懐かしむのは自分だけ?🐧