固くならない柏餅レシピ【簡単料理】

固くならない柏餅レシピ【簡単料理】

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固くなりにくいかしわもちの作り方を詳しく紹介します。
柏餅レシピ（2020）▶https://youtu.be/qCSOW6CHrzA
↓【材料】↓柏餅8個分
①米粉 150g
②熱湯（60℃位） 130ml
③水溶き片栗粉（片栗粉大1杯＋水大1.5杯）
④つぶあん 200g
⑤柏の葉 8枚
⑥片栗粉 適量

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#餅レシピ #和菓子 #簡単レシピ

0:00 材料紹介
0:30 米粉をお湯で溶いてこねる
1:01 生地を棒状にして10等分にして蒸す
1:26 蒸し方
2:10 柏の葉を水につけておく
2:16 あんこを8等分にして丸めておく
2:37 蒸し上がった生地を手でこねる
3:50 生地を冷たい水につけてコシを出す
4:13 生地に水溶き片栗粉を加えながらこねる
4:40 生地を棒状にして8等分にする
5:18 あんこを生地で包み柏の葉で挟む
5:57 蒸して完成