【麻婆白菜】とろとろ白菜の餡かけで、寒い日には温まるよ！

【麻婆白菜】とろとろ白菜の餡かけで、寒い日には温まるよ！

麻婆白菜のアンと辛さが体を温めてくれるので、寒い日には最適の一品です。
辛さもちょうど良くて、ご飯が進む一品です。

★麻婆白菜の材料
白菜　　　　　　　中くらいの半分
ひき肉　　　　　　１２０gほど
ニンニク　　　　　適量
ショウガ　　　　　適量
醤油　　　　　　　小さじ２杯ほど
オイスターソース　小さじ１杯
長ネギ　　　　　　３分の１本
豆板醤　　　　　　小さじ２杯
砂糖　　　　　　　小さじ１杯
コンソメ　　　　　小さじ１杯
水　　　　　　　　１５０ｃｃほど
片栗粉　　　　　　大さじ１杯
胡麻油　　　　　　大匙１杯ほど

★麻婆白菜の作り方
１白菜は食べやすい大きさに切っておく。
２長ネギはみじん切りしておく。
３フライパンにごま油をひき、ニンニクと生姜とねぎを入れて炒める。
４次にひき肉を入れて、肉の色が変わってきたら白菜を入れる。
５調味料や水をすべて入れて、白菜が軟くなるまで煮る。
６白菜が軟くなったら片栗粉を同量の水で溶かし入れて、餡かけにする。
７ひと煮たちさせたら出来上がり。

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