【基本のミートソース】旨味たっぷり♪いろいろな料理に使える便利な作り置き!|macaroni(マカロニ)
スパゲッティやドリア、グラタンなど、いろいろな料理に使える💕
今回は、「基本のミートソース」のレシピをご紹介します!
玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくの香味野菜をじっくり炒めた旨味たっぷりのミートソースです😊
ぜひ、作ってみてくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107392
■調理時間:30分
■材料(3〜4人分)
・合い挽き肉:200g
・玉ねぎ:1/2個
・にんじん:1/4本
・セロリ:1/2本
・にんにく(みじん):1片分
・赤ワイン:80cc
・a. カットトマト缶:1/2缶(200g)
・a. ケチャップ:大さじ2杯
・a. コンソメ:小さじ1杯
・a. ローリエ:1枚
・a. 塩:小さじ1/3杯
・a. こしょう:少々
・オリーブオイル:大さじ1杯
■下ごしらえ
・玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにします。
■作り方
1.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りがたったら、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて薄く色づくまで炒めます。
2.ひき肉を加えて、色が変わるまで炒めます。
3.赤ワインを加え、水分が少なくなるまで強火で炒めます。
4.(a) を加えて底から混ぜ、弱中火で15分ほど煮込んで完成です。
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↓詳しいレシピはこちら↓
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6 Comments
セロリダメな人はいれなくても良いのですか⁉️
お弁当が始まり、毎日のことで悩みます。ミートソース使ってアレンジ教えて下さい。
基本のミートソース、めちゃくちゃ美味しそう。
野菜たっぷりのミートソース。
多めに作って、ご飯にかけて、ドリアもいいですね。早速作ってみます。ごちそうさま。
どのくらい日持ちしますか?
This dish is a true masterpiece of culinary art.