【生配信】栗原心平の“たんげめぇ”青森ベビーほたて料理 オンラインライブ
協力：青森県ほたて流通振興協会
栗原心平の“たんげめぇ”青森ベビーほたて料理 オンラインライブ
※“たんげめぇ“は津軽弁で「とてもおいしい」の意味。
今回、栗原心平が青森ベビーほたてを使ったオリジナルレシピを考案！
ボリュームたっぷりな丼物、ごはんにもお酒にも合う中華おつまみの2品をライブで作ります！
ほたての旨味を存分にいかしたレシピ、ぜひご覧ください。
チャンネル登録よろしくお願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCZz8…
◆今回のメニュー2品
00:00 お待たせしてすみません
05:05 オープニング
06:55 ほたて漁師 八戸翼さん登場
10:34 べビーほたての中華卵炒め
25:45 ベビーほたてと三つ葉のかき揚げあんかけ丼
43:12 団欒トークタイム
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■ベビーほたてと三つ葉のかき揚げあんかけ丼
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【材料（2人分）】
ベビーほたて（ボイル）120g
三つ葉 15g
天ぷら粉 大さじ3
水 大さじ2
揚げ油 適量
A かつおだし 150㏄
薄口しょうゆ 小さじ1と1/2
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
塩 小さじ1/3
片栗粉、水 各大さじ1/2
温かいごはん 2人分
焼き海苔 適量
◆作り方はこちら！
https://gochichan.com/blogs/recipe/202206151
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■べビーほたての中華卵炒め
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【材料（2人分）】
ベビーほたて（ボイル）150g
長ねぎ 100g
しょうが（せん切り） 1片分
塩 小さじ2/3
ごま油 大さじ1
卵 2個
塩 ひとつまみ
黒こしょう 適量
◆作り方はこちら！
https://gochichan.com/blogs/recipe/202206152
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＜青森ほたては絶品！＞
全国トップクラスの生産量を誇る青森ほたてが育つのは、東に下北半島、西に津軽半島、中央には八甲田山系に囲まれた穏やかな海“むつ湾”。
山々から流れる雪解け水はミネラル成分を多く含み、餌となる植物プランクトンが豊富に育ちます。
「青森ほたて」はそのプランクトンを餌に、自然に近い形で一枚一枚丁寧に育てられています。
青森のホタテは、旨みはもちろん、引き立つような甘み、貝柱の厚さが特徴です。
＜青森県ほたて流通振興協会について＞
ほたての品質改善や安定確保の促進、消費拡大及び宣伝はもちろん、貝毒対策や市場対策など
青森のほたての普及に努めています。
ホームページにはほたて養殖の歴史から育成、加工の方法や、ほたてを使った料理レシピなど、ほたてに関する様々な情報を公開していますので是非一度ご覧ください。
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#栗原心平 #青森 #ほたて #生配信
6 Comments
もう🍻してますかぁ？笑🤣
青森の美味しい味覚で楽しい夜を。
ありがとうございました。
たんげめ
使いやすい！！！食べやすい！！！買いやすい！！！(安い！！！)
子どもでも食べられるたんげめぇベビーホタテ！！！最高っ！！！！
心平ちゃん楽しいオンラインライブお疲れさまでした！！
リアタイできず、当然一緒にお料理させて頂くこともできず…(涙) 悲しい１日だと分かっていましたが、最後ちょっとだけ間に合ったーっ！！よしっ！！…と思ったら、締めのコメントだったらしく、目の前から心平ちゃんが消えました…とほほ。(涙)
その後、「でも今日心平ちゃんが作ったお料理、今度作って食べたいな！」という気持ちと「どんな楽しいオンラインライブだったのかな…？」とそんな気持ちもあり、しかし、…なんだかとても寂しい気持ちで見返しました。(笑)
"たんげめぇ"の発音がローテンションな話ですが、「あれは八戸さんの人柄ではないだろうか？(笑)」と、関東の人間には些か信じがたい気持ちが否めませんでしたが、ハイテンションではなくローテンションで発音してこその"たんげめぇ"なんだ！と心得、大声な会話も憚られるこのご時世、それでも最高の"とてもおいしい"って気持ちを届けたい時、そんなタイミングで"たんげめぇ"を使ってみたいと思いました！！
「ああ…参加したかった。(涙)」チャットでの会話盛り上がってたな～…楽しそうだったな～…半生のホタテ天ぷらにタルタルソースいっぱいで食べたいな～…コストコ行く人って何かオシャレだな～…心平ちゃん青森のホタテ回で北海道のホタテの話は微妙だったかもな～(笑)…はぁ、…参加したかったな。(涙)
でもアーカイブ拝見して絶対作りたいと思いましたし、絶対作りますっ！！！(笑)
おいしいアーカイブ、
ごちそうさまでした！！
ps.僭越ながら、心平ちゃんはビール一杯でもお飲みになられた方が、通常運転？な気がしなくもない？…そんな気がしちゃったです！！！(笑) じゃなきゃ北海…(笑)、ねぇ！！！(笑)…なんちゃってです！！！(笑) m(_ _)m(調子乗っちゃった！(苦笑)反省っ！！！)
当日途中から拝見したので、アーカイブでもう一度拝見しました😄心平君のライブは、とてもわかりやすくて、今回のトークも抜群でした😄ふふっです！
ライブ配信を見ていた妻が
ホタテと三つ葉のかき揚げあんかけ丼がとても美味しそうで食べたい！と
言っていたので先ほど作ってみました…
ただただ、最高でした！
素敵なレシピの共有ありがとうございました！🍻
この翌日、初めてスーパーでベビーホタテを購入してからは3日に1度はベビーホタテを買うようになりました😊
本当に美味しいですね！
味噌汁にしたり私のおつまみにバター焼きもしてますが、バター焼きは見つかったら子どもに「これ美味しいんだよねー！」って食べられてしまいます🤣
この美味しさに対して価格は控えめ。ありがたいですし何よりとっても美味しい！！