本格的な【豚肉のしょうが焼きの作り方】冬はりんご入り 生の生姜をおろすから旨い

本格的な【豚肉のしょうが焼きの作り方】冬はりんご入り 生の生姜をおろすから旨い

【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】　
ていねいな生姜焼きの作り方。
薄切り肉に小麦粉をまぶして焼いて、すりおろし野菜のタレを絡める！
肉はふっくら柔らか、りんごの自然な甘味ととろみ。
お手軽レシピではないけど、お店でも食べられない味が家で作れる！

○材料
豚ロース生姜焼き用：６枚(250g)　
タマネギ：中1/2個
りんご：1/2個　
生姜：2片
水：大さじ２~３　サラダ油：大さじ1
A　小麦粉：大さじ2 塩：少々　胡椒：少々　
B　しょうゆ：大さじ1.5　みりん：大さじ1/2

00:00 オープニング
00:06 材料紹介
00:19 玉ねぎを1cm幅に切る
00:24 料理紹介
00:41 リンゴの一部を細切りにする
01:15 ★ここがポイント★
01:21 りんごと生姜をすりおろす
01:57 おろし野菜に調味料を加える
02:18 豚肉の準備
03:51 豚肉を焼く
06:05 玉ねぎを炒めタレを作る
06:45 肉をタレに絡める
07:15 完成
07:22 試食セルフ食レポ

#きじまごはん #しょうが焼き #生姜焼き　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
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