【ゆでダコのカルパッチョ】簡単で美味しいタコのカルパッチョの作り方

【ゆでダコのカルパッチョ】簡単で美味しいタコのカルパッチョの作り方

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【材料】
・茹でタコ(スライス)　　　 10枚
・アーリーレッド(水にさらしたもの)　　適量
ソース
・EXオリーブオイル　 10g
・レモン汁　　　 少々
・バジル　　　 1g
・グラニュ糖　　　 小さじ1/2
・おろしにんにく　　　5g
・塩　　　 少々
・胡椒　　　 少々
・ピンクペッパー　　　適量
・モーリョソース　　　お好み
ーーモーリョソースーーーーーーー
・玉ねぎ　　　　　　　　　1/4
・トマト　　　　　　　　　1個
・ピーマン　　　　　　　　4個
・EXオリーブオイル　　　 15ml
・白ワインビネガー　　　大さじ3
・塩　　　　　　　　　　　適量
・白胡椒　　　　　　　　　適量

【作り方】
１．ソースの材料を混ざておきます。
２．水にさらしたアーリーレッドをお皿に乗せておき、茹でタコを盛り付けます。
３．ソース、お好みでモーリョソース(レシピは過去動画参照)をかけ、ピンクペッパーを潰しながら振りかけて完成。

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