【きのこのあんかけ豆腐】簡単でヘルシー！ボリューム満点レシピ

【きのこのあんかけ豆腐】簡単でヘルシー！ボリューム満点レシピ

今回はきのこのあんかけ豆腐の作り方です。
簡単！きのこと豆腐だからヘルシー！
ごはんにかけても、うどんと一緒に召し上がっても旨いです。

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材料＆調味料　※3人前
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■材料
・豚ひき肉…180g
・豆腐…300g
・しめじ…1/2パック
・舞茸…50g
・エノキ…1/2パック

■調味料
・水…300cc
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・醤油…大さじ2
・白だし…大さじ3
・おろひ生姜…適量

・水溶き片栗粉

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作り方
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01.きのこ類のいしずきを取り、手で割く。
02.フライパンで豚挽き肉を炒める。
03.焼き色がついたら、きのこを加える。
04.全体を合わせたら、調味料を入れる。
05.豆腐を入れ、沸かす。
06.水溶き片栗粉でとろみをつけ完成。
07.お好みで小ネギがあれば、さらに美味しく召し上がれます。

■ポイント
・豚ひき肉ときのこを絡めることで、きのこが旨味を吸ってさらに美味しくなります。

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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