【なす味噌】私が知ってる茄子料理で1番美味しい鉄板レシピ教えます。

【なす味噌】私が知ってる茄子料理で1番美味しい鉄板レシピ教えます。

おまたせしました！！
リクエストたくさんいただいていた茄子料理！
その中で一番うまいのは間違いなくコレ！！
お客さんきたときもレシピに必ずこれいれます＼(^o^)／

チーズのっけて焼いても絶品ですよ

絶対絶対ハマること間違いなしなのでぜひ作ってみてください＼(^o^)／

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材料＆調味料　※2〜3人前
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■所要時間
・15分

■材料
・茄子　2本
・豚バラ肉　150g
※この調味料で茄子3本ぐらいまでいけます！

■調味料
・砂糖　大さじ1.5
・ミソ　大さじ1.5
・料理酒　大さじ2
・みりん　大さじ2

・油　大さじ1.5
・豆板醤　小さじ1/2
・ごま　
・ごま油　小さじ1

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■トッピング
・ねぎ

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作り方
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01.茄子をお好みの大きさにカットして水にさらします
02.多めの油で茄子をいため軽くしんなりしたらお肉もいれます
03.全体がしんなりして茄子が柔くなったら調味料をいれます
04.ミソをしっかりとまぜて溶かし味見をします
05.とろっと全体に味がからんだらごま油を入れて完成です
06.耐熱容器にのせてチーズをかけて焼いても絶品ですよ

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡

料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺

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愛用の調理器具
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