ご飯がすすみすぎる【いわしの蒲焼き】照りよく甘辛醤油ダレ
節分のイワシ料理にいかが。
良質なたんぱく質、DHA等も含まれるイワシ。🐟
しかもお財布にやさしい庶民の味方！
フライパンで焼いてタレをからめれば「いわしの蒲焼き」に。
定番の甘辛醤油ダレにしょうがを加えて風味アップ
🍚ご飯に乗せればかば焼き丼
初めての人でも大丈夫、魔女おばぁちゃまと一緒にレッツマジカル。
【材料】2人分
開いたいわし ・・・4尾
塩 ・・・少々
小麦粉 ・・・適量
●蒲焼のタレ
Aしょうがすりおろし ・・・1片分
A砂糖 ・・・大さじ1
A酒 ・・・大さじ1
Aみりん ・・・大さじ2
Aしょうゆ ・・・大さじ2弱
A水 ・・・大さじ1
どんぶりにする場合は、ご飯 ・・・2膳
●昔の蒲焼の味付けより、少し塩分を控えてます。
●付け合わせは、季節に合わせて。夏はピーマン、しし唐。
冬は青菜のソテーなど。
おすすめがあれば教えてください！
【目次】
00:00 照り照りいわしの蒲焼き
00:26 いわしに塩、粉
01:45 フライパンで焼く
02:50 つけあわせ：ピーマン
03:42 タレ
04:42 ご飯に乗せる
マジカルキッチン2016年11月15日初登場レシピ
●いわしのかば焼き丼 詳しいレシピURL
https://magicalkitchen.com/cooking/iwashikabayakidon/
■【節分】熱々サクっと【小いわしの天ぷら】動画
■つまみ食い止まらぬおいしさ【小いわし唐揚げ】 動画
●家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
●次のレシピは、焼き菓子？定番料理？それとも節約系？
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