マスタードがピリッと刺激的 コロコロ! 角切りジャーマンポテト #cooking #レシピ #じゃがいも
小さく切ったじゃがいもはビジュアルも火通りの良さも満点!サッと炒めてビールのお共に。
調理時間:15 分
分量:2人分
<材料>
・じゃがいも :200g
・玉ねぎ :1/4個
・ベーコン (厚切り) :40g
・すりおろしニンニク :小さじ1
・オリーブオイル :小さじ1
・マスタード (粒) :大さじ1
・ハーブソルト :少々
・黒胡椒 :少々
・パセリ :適量
<手順>
1.じゃがいもは2cm角に切る。玉ねぎ、ベーコンは1cm幅に切る。
2.フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で炒める。
3.香りが立ってきたら1を加えて中火で炒める。
4.じゃがいもに火が通ったらマスタードを入れ全体に絡める。
5.ハーブソルト、黒こしょうで味を調え火から下ろす。
6.器に盛り付け、パセリを散らして完成。
<アドバイス>
仕上げにパルメザンチーズを振りかけると、コクが加わり華やかに。